Organiczny napar z rzepiku, 60g

Nazwa botaniczna: Agrimonia eupatoria L.
Rodzina roślin: Rosaceae (rodzina różowatych)
Wykorzystywana część rośliny: Kwitnące części nadziemne
Uprawa: Ekologiczna
Przygotowanie: Napar ziołowy

🌿Co sprawia, że rzepik jest interesujący?

Rzepik wyróżnia się charakterystycznym połączeniem właściwości gorzkich i ściągających - dwóch cech, które często bywają mylone, choć w rzeczywistości są zupełnie różne.

Gorycz to smak. Kiedy gorzkie związki roślinne docierają do języka, pobudzają wyspecjalizowane receptory smaku gorzkiego. Receptory te są jednym z powodów, dla których gorzkie zioła tradycyjnie zajmowały tak ważne miejsce w europejskim ziołolecznictwie związanym z jedzeniem i trawieniem.

Ściąganie to odczucie, a nie smak. Jest to lekko wysuszające i napinające uczucie, które możesz znać z mocnej czarnej herbaty lub czerwonego wina. Rzepik naturalnie zawiera garbniki - związki roślinne, które wchodzą w interakcję z białkami zawartymi w ślinie i wywołują to charakterystyczne odczucie.

Kiedy więc pijesz rzepik, lekko gorzki smak i suche, ściągające odczucie pochodzą z różnych właściwości rośliny. To połączenie jest częścią tego, co nadaje rzepikowi charakterystyczną tożsamość wśród tradycyjnych ziół europejskich.

🌿Dlaczego gorzkie rośliny kojarzy się z porami posiłków?

Zainteresowanie gorzkimi ziołami w tradycji ma swoje fizjologiczne uzasadnienie.

Receptory goryczy, które pozwalają nam odczuwać gorzki smak, nie występują wyłącznie na języku. Receptory wyczuwające gorycz zidentyfikowano również w całym układzie pokarmowym, gdzie uczestniczą w sygnalizacji związanej z reakcją organizmu na pokarm.

To sprawiło, że gorzkie rośliny od pokoleń szczególnie interesowały zielarzy, i pomaga wyjaśnić, dlaczego gorzkie zioła stały się tak ugruntowanym elementem europejskich tradycji zielarskich związanych z posiłkami.

Nie oznacza to, że każda gorzka roślina działa dokładnie w ten sam sposób. Różne rośliny zawierają różne związki gorzkie i ściągające, dlatego zielarze rozróżniają poszczególne zioła, zamiast traktować wszystkie gorzkie rośliny jako wymienne.

🌿Kwitnące części nadziemne

Do przygotowania tego naparu wykorzystuje się kwitnące części nadziemne Agrimonia eupatoria. Zamiast stosować skoncentrowany ekstrakt, przygotowujesz samą roślinę w gorącej wodzie, co jest jednym z tradycyjnych sposobów korzystania z europejskich ziół i poznawania ich właściwości.

Rzepik należy do rodziny Rosaceae, tej samej dużej rodziny botanicznej, do której należą także znane rośliny, takie jak róże, jabłonie i truskawki. Mimo tego pokrewieństwa rzepik ma zupełnie inny charakter, z własnymi charakterystycznymi kwiatostanami i profilem zielarskim.

Stosuj 3 łyżeczki (około 3 g) dziennie.
Dodaj rzepik do 150–250 ml wrzącej wody pitnej. Zaparzaj przez 5–10 minut, a następnie przecedź przed wypiciem.

Rzepik ma naturalnie ziołowy, lekko gorzki i cierpki charakter. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z tą rośliną, wypróbuj ją najpierw samodzielnie, aby poznać jej charakterystyczny smak.

Napar można również przygotować w ten sam sposób i pozostawić do ostygnięcia, a następnie stosować jako tradycyjną płukankę do ust lub gardła.

Delikatniejszy smak: połącz rzepik z rumiankiem lub melisą. Aby uzyskać świeższy napar ziołowy, spróbuj połączyć go z miętą pieprzową.

Certyfikowany produkt ekologiczny
Kraj pochodzenia: Polska
Kraj produkcji: Polska

100% ekologiczna rzepik pospolity (Agrimonia eupatoria L.)
Kwitnące części nadziemne.

Bez dodatku innych składników.

Rzepik (Agrimonia eupatoria) jest częścią europejskich tradycji zielarskich od ponad 2000 lat, a wzmianki o nim sięgają starożytnych Greków i Rzymian.
Roślina pojawia się w pismach przypisywanych Dioskurydesowi z I wieku n.e., a na przestrzeni wieków zyskała opinię cenionego zioła leczniczego. W średniowieczu rzepik znalazł miejsce w europejskich ogrodach klasztornych i medycynie ludowej, gdzie kwitnące ziele zbierano zarówno do preparatów stosowanych wewnętrznie, jak i zewnętrznie.

Szczególnie ważnym rozdziałem w jego historii była opinia zioła na rany. Preparaty z rzepiku tradycyjnie stosowano zewnętrznie na skórę, natomiast napary z tej rośliny zaczęto kojarzyć z dolegliwościami trawiennymi, osłabieniem i rekonwalescencją.

Rzepik trafił również do europejskiego folkloru. W niektórych tradycjach uznawano go za zioło ochronne, a późniejsze tradycje zielarskie wiązały go z osobami, które skrywały zmartwienia lub wewnętrzne napięcie za pogodnym usposobieniem. Idea ta przetrwała do dziś w tradycji kwiatów Bacha, w której rzepik ma bardzo szczególną symboliczną tożsamość.

Historię kryje nawet jego nazwa botaniczna. Nazwa gatunkowa eupatoria tradycyjnie wiązana jest z Mitrydatesem VI Eupatorem, królem Pontu, władcą zapamiętanym z fascynacji roślinami leczniczymi, truciznami i odtrutkami.

Od starożytnych zielników i średniowiecznych ogrodów klasztornych po współczesną domową apteczkę zielarską rzepik przebył niezwykle długą drogę jak na tak niepozorną roślinę o drobnych żółtych kwiatach.

Jeśli przyjmujesz leki, szczególnie przeciwzakrzepowe, jesteś w ciąży, karmisz piersią lub masz problemy zdrowotne, przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.

Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci. Po otwarciu przechowuj rzepik w oryginalnym opakowaniu, jeśli można je szczelnie zamknąć, lub przełóż go do czystego, hermetycznego pojemnika. Trzymaj z dala od ciepła, wilgoci i intensywnych zapachów, aby zachować aromat i jakość zioła.
Napary ziołowe są wrażliwe na światło, powietrze i wilgoć. Odpowiednie przechowywanie pomaga zachować aromat, moc i składniki aktywne zioła.

🌿 Czy rzepik to to samo co ekstrakt lub nalewka z rzepiku?
Nie. Ten produkt zawiera kwitnące nadziemne części prawdziwej rośliny, przeznaczone do zaparzania w gorącej wodzie. Ekstrakty i nalewki przygotowuje się w inny sposób i mogą zawierać bardziej skoncentrowane ilości określonych składników roślinnych.

🌿 Czy mogę pić rzepik codziennie?
Produkt jest przeznaczony do codziennego przygotowywania w ilości 3 g dziennie. Podobnie jak inne pojedyncze zioła, może być również stosowany jako element urozmaiconej rutyny ziołowych herbat, zamiast ciągłego picia tego samego ziela.

🌿 Dlaczego rzepik jest tradycyjnie stosowany do płukania gardła?
Rzepik ma długą tradycję stosowania jako płukanka przy bólu lub podrażnieniu gardła, a także do płukania jamy ustnej i dziąseł. Jego naturalnie bogaty w garbniki, ściągający charakter jest jednym z powodów, dla których ziele zaczęto kojarzyć z tym tradycyjnym zastosowaniem. Przygotuj napar jak zwykle, odcedź go i pozostaw do ostygnięcia do komfortowej temperatury przed płukaniem gardła lub jamy ustnej.

🌿 Dlaczego owoce rzepiku mają małe haczyki?
Po przekwitnięciu rzepik wytwarza małe owoce pokryte haczykowatymi szczecinkami. Łatwo zaczepiają się one o sierść zwierząt i ubrania, umożliwiając nasionom oddalenie się od rośliny macierzystej. To naturalny sposób rzepiku na podróż do nowego miejsca wzrostu.

🌿 Czy rzepik jest spokrewniony z różami?
Tak. Co zaskakujące, rzepik należy do rodziny różowatych (Rosaceae), podobnie jak róże, jabłonie, grusze, truskawki i maliny. Może wyglądać zupełnie inaczej niż te dobrze znane rośliny, ale pod względem botanicznym są one spokrewnione. Małe żółte kwiaty rzepiku mają również charakterystyczną pięciopłatkową budowę, spotykaną u wielu przedstawicieli rodziny różowatych.

🌿 Skąd pochodzi ten rzepik i jak jest kontrolowany?
Rzepik jest uprawiany w Polsce i posiada certyfikat ekologiczny zgodny ze standardami rolnictwa ekologicznego UE. Po zbiorze i wysuszeniu jest pakowany i kontrolowany we Francji zgodnie z określonymi specyfikacjami jakości. Produkt posiada certyfikat ekologiczny FR-BIO-01 (rolnictwo UE), zapewniający pełną identyfikowalność od surowca roślinnego po gotowy produkt.

60g