Organiczne jagody goji, 300g

Nazwa botaniczna: Lycium barbarum
Nazwa zwyczajowa: jagody goji
Rodzina roślin: psiankowate
Typ rośliny: krzew liściasty
Wykorzystywana część: owoce
Pochodzenie: Azja
Forma produktu: całe suszone jagody

Lycium barbarum to krzew liściasty z rodziny psiankowatych, tej samej rodziny botanicznej co pomidory, papryka i bakłażany. Wytwarza małe, podłużne jagody, które po dojrzeniu przybierają charakterystyczny intensywny czerwono-pomarańczowy kolor.

Owoce te od wieków ceniono w Azji jako żywność i składnik botaniczny. Tradycyjnie spożywa się je zarówno świeże, jak i suszone. Suszenie sprawia, że jagody stają się ciągnące, naturalnie słodkie i lekko kwaskowate - takie, jakie znamy jako jagody goji.

🌿Co sprawia, że goji jest interesujące pod względem wartości odżywczych?

Goji wyróżnia się wśród suszonych jagód tym, że łączy w sobie owoce, błonnik i znaczną ilość białka roślinnego. Te organiczne suszone jagody dostarczają 13,3 g białka i 7,5 g błonnika na 100 g, a jednocześnie naturalnie zawierają niewiele tłuszczu i tłuszczów nasyconych.

Zawierają również naturalnie witaminę A, witaminę C, żelazo i magnez. Ich charakterystyczny czerwono-pomarańczowy kolor wiąże się z obecnością naturalnie występujących w owocach barwników karotenoidowych.

🌿100% organiczne goji

W opakowaniu nie ma nic skomplikowanego: 100% ekologicznie uprawianych jagód Lycium barbarum, bez dodatku innych składników.

Dzięki temu są łatwym do przechowywania w spiżarni składnikiem pełnowartościowej żywności, po który można sięgać zawsze, gdy chce się dodać do posiłku owoce, ciekawą teksturę i różnorodność odżywczą.

Spożywaj 10 g dziennie. Jedz bezpośrednio, dodaj do deseru lub przygotuj napar.
Sposób przygotowania:
- Koktajl
- Jogurt
- Jako posypka
- W naparze
- Na patelni
- Do ciasta

W Twoich przepisach

Jagody goji szczególnie dobrze komponują się z owsianką, musli, jogurtem i puddingiem chia, a także z orzechami i nasionami. Można je również dodawać do koktajli, domowej granoli, wypieków i kulek energetycznych lub zalewać gorącą wodą, aby przygotować owocowy napar.

Wskazówka: Namocz jagody w ciepłej wodzie przez około 10 minut, aby uzyskać bardziej miękką, pulchną i soczystą konsystencję.

Wykonane w 100% z ekologicznie uprawianych jagód goji (Lycium barbarum). Z rolnictwa ekologicznego.

Lycium barbarum (pochodzenie: Azja). * Składniki z upraw ekologicznych.
Wartość energetyczna 35 kcal/145 kJ
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0.03 g
Węglowodany: 6.6 g
Tłuszcz: 0.12 g
Błonnik: 0.75 g
Białko: 1.33 g
Sól: 0.13 g

Pochodzenie surowców: Azja
Kraj produkcji: Azja

Jagody goji mają długą historię w Azji Wschodniej, szczególnie w Chinach, gdzie Lycium barbarum uprawiano i wykorzystywano od stuleci. Jagody stały się częścią zarówno codziennych tradycji kulinarnych, jak i klasycznej chińskiej praktyki ziołoleczniczej, w której suszone owoce znane są jako gǒu qǐ zǐ (枸杞子).
Goji nie było tradycyjnie traktowane jako egzotyczny „superfood”. Jagody były po prostu dobrze znanym produktem botanicznym, spożywanym w postaci suszonej, gotowanym w zupach i wywarach, przygotowywanym jako herbata oraz dodawanym do tradycyjnych potraw. Także inne części rośliny, w tym liście i kora korzenia, znalazły swoje miejsce w chińskich tradycjach ziołoleczniczych.

Jeden region stał się szczególnie silnie kojarzony z goji: Ningxia w północno-środkowych Chinach. Uprawa goji ma tam historię sięgającą setek lat, a Ningxia zasłynęła z jakości swoich jagód.

Nazwa „goji” jest w rzeczywistości stosunkowo nowa dla zachodnich konsumentów. Przez większą część XX wieku owoce te były częściej znane w języku angielskim jako wolfberry. Na początku lat 2000. określenie „goji berry” stało się powszechnie używaną nazwą, gdy suszone czerwone owoce zaczęły pojawiać się w sklepach ze zdrową żywnością w Europie i Ameryce Północnej.

To, co na Zachodzie przedstawiano jako nowo odkryty superfood, wcale nie było nowe. Goji od pokoleń stanowiło część azjatyckiej kultury kulinarnej i botanicznej.

Przechowywać z dala od źródeł ciepła i wilgoci, w chłodnym i suchym miejscu. Przechowywać poza zasięgiem małych dzieci.

🌿 Czy jagody goji są naturalnie słodkie?
Tak. Jagody goji zawierają własne naturalne cukry i nie wymagają dodatku cukru. Ich smak jest dość charakterystyczny, łącząc delikatną słodycz z lekko kwaskowatą, owocową nutą.

🌿 Dlaczego jagody goji są uważane za niezwykłe wśród suszonych owoców?
Jednym z powodów jest ich skład odżywczy. Oprócz węglowodanów jagody te dostarczają 13,3 g białka i 7,5 g błonnika na 100 g, a także naturalnie występującej witaminy A, witaminy C, żelaza i magnezu.

🌿 Co nadaje jagodom goji ich piękny czerwono-pomarańczowy kolor?
Jagody goji naturalnie zawierają barwniki karotenoidowe. Jednym z charakterystycznych karotenoidów występujących w Lycium barbarum jest zeaksantyna, która przyczynia się do intensywnego koloru owoców.

🌿 Czy mogę jeść jagody goji bezpośrednio z opakowania?
Oczywiście. Można jeść je suszone, bez żadnego przygotowania. Jeśli wolisz, aby były bardziej miękkie i pulchne, namocz je w ciepłej wodzie przez około 10 minut przed spożyciem.

🌿 Czy mogę używać jagód goji również w wytrawnych potrawach?
Tak. Goji są zaskakująco uniwersalne. Oprócz dodawania ich do misek śniadaniowych i koktajli, spróbuj dodać jagody do dań zbożowych, sałatek, kuskusu, dań ryżowych lub dań warzywnych, w których ich lekka słodycz może stanowić interesujący kontrast.

🌿 Czy jagody goji można stosować w herbacie lub naparach ziołowych?
Tak. Etykieta wyraźnie sugeruje dodawanie ich do naparu. Jagody miękną w gorącym płynie i można je później zjeść.

🌿 Jaka jest zalecana dzienna ilość?
Zalecana ilość podana na etykiecie produktu wynosi 10 g dziennie. Można jeść je bezpośrednio lub wymieszać z deserem albo naparem.

🌿 Czy jagody zawierają jakieś dodatkowe składniki?
Nie. Lista składników jest wyjątkowo prosta: 100% ekologicznych jagód goji (Lycium barbarum).

🌿 Jak przechowywać je po otwarciu?
Przechowuj jagody w chłodnym, suchym miejscu, z dala od ciepła i wilgoci, a po użyciu dokładnie zamykaj opakowanie, aby pomóc zachować ich teksturę i jakość.

300 g