Bio-Goji-Beeren, 300g

Botanischer Name: Lycium barbarum
Gebräuchlicher Name: Goji-Beere
Pflanzenfamilie: Nachtschattengewächse
Pflanzentyp: Laubabwerfender Strauch
Verwendeter Pflanzenteil: Frucht
Herkunft: Asien
Produktform: Ganze getrocknete Beeren

Lycium barbarum ist ein laubabwerfender Strauch aus der Familie der Nachtschattengewächse, derselben botanischen Familie wie Tomaten, Paprika und Auberginen. Er bildet kleine, längliche Beeren, die bei voller Reife eine charakteristische leuchtend rot-orange Farbe annehmen.

Die Frucht wird in Asien seit Jahrhunderten als Lebensmittel und botanische Zutat geschätzt und traditionell sowohl frisch als auch getrocknet verzehrt. Durch das Trocknen wird die Beere zu der zähen, von Natur aus süßen und leicht säuerlichen Frucht konzentriert, die wir als Goji kennen.

🌿Was macht Goji ernährungsphysiologisch interessant?

Goji ist unter den getrockneten Beeren ungewöhnlich, da die Frucht Ballaststoffe und einen beachtlichen Anteil an pflanzlichem Protein vereint. Diese Bio-Trockenbeeren enthalten pro 100 g 13,3 g Protein und 7,5 g Ballaststoffe und sind dabei von Natur aus fett- und gesättigt fettarm.

Außerdem enthalten sie von Natur aus Vitamin A, Vitamin C, Eisen und Magnesium. Ihre charakteristische rot-orange Farbe wird mit natürlich vorkommenden Carotinoidpigmenten in der Frucht in Verbindung gebracht.

🌿100 % Bio-Goji

Im Beutel ist nichts Kompliziertes: 100 % biologisch angebaute Lycium-barbarum-Beeren, ohne weitere zugesetzte Zutaten.

So sind sie eine unkomplizierte Vollwertzutat, die du im Vorratsschrank aufbewahren und jederzeit verwenden kannst, wenn du einer Mahlzeit Frucht, Textur und mehr Nährstoffvielfalt hinzufügen möchtest.

Nehmen Sie täglich 10 g ein. Genießen Sie sie direkt, geben Sie sie zu einem Dessert oder verwenden Sie sie für einen Aufguss.
Zubereitungsart:
- Smoothie
- Joghurt
- Als Topping
- Als Aufguss
- In der Pfanne
- Für Kuchen

In Ihren Rezepten

Goji-Beeren passen besonders gut zu Haferbrei, Müsli, Joghurt und Chia-Pudding oder in Kombination mit Nüssen und Samen. Sie können auch Smoothies, selbstgemachtem Granola, Backwaren und Energiebällchen hinzugefügt oder für einen fruchtigen Aufguss in heißem Wasser ziehen gelassen werden.

Tipp: Weichen Sie die Beeren etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein, damit sie eine weichere, prallere und saftigere Konsistenz erhalten.

Hergestellt aus zu 100 % biologisch angebauten Goji-Beeren (Lycium barbarum). Aus ökologischem Landbau.

Lycium barbarum (Herkunft: Asien). * Zutaten aus ökologischem Landbau.
Energie 35 kcal/145 kJ
davon gesättigte Fettsäuren: 0.03 g
Kohlenhydrate: 6.6 g
Fett: 0.12 g
Ballaststoffe: 0.75 g
Eiweiß: 1.33 g
Salz: 0.13 g

Herkunft der Rohstoffe: Asien
Herstellungsland: Asien

Kühl und trocken lagern, vor Hitze und Feuchtigkeit schützen. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

🌿 Sind Goji-Beeren von Natur aus süß?
Ja. Goji-Beeren enthalten ihren eigenen natürlichen Zucker und benötigen keinen zugesetzten Zucker. Ihr Geschmack ist recht charakteristisch und vereint eine milde Süße mit einer leicht säuerlichen, fruchtigen Note.

🌿 Warum gelten Goji-Beeren als ungewöhnlich unter den Trockenfrüchten?
Ihre Nährstoffzusammensetzung ist ein Grund dafür. Neben Kohlenhydraten liefern diese Beeren pro 100 g 13,3 g Protein und 7,5 g Ballaststoffe sowie natürlich vorkommendes Vitamin A, Vitamin C, Eisen und Magnesium.

🌿 Was verleiht Goji-Beeren ihre schöne rot-orange Farbe?
Goji-Beeren enthalten von Natur aus Carotinoidpigmente. Ein besonders charakteristisches Carotinoid in Lycium barbarum ist Zeaxanthin, das zur leuchtenden Farbe der Frucht beiträgt.

🌿 Kann ich Goji-Beeren direkt aus der Packung essen?
Auf jeden Fall. Sie können einfach getrocknet verzehrt werden. Wenn Sie sie lieber weicher und praller mögen, weichen Sie sie vor dem Verzehr etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein.

🌿 Kann ich Goji-Beeren auch für herzhafte Gerichte verwenden?
Ja. Goji-Beeren sind überraschend vielseitig. Probieren Sie sie neben Frühstücksschalen und Smoothies auch in Getreidegerichten, Salaten, Couscous, Reisgerichten oder Gemüsegerichten, wo ihre leichte Süße einen interessanten Kontrast bilden kann.

🌿 Können Goji-Beeren für Tee oder Kräuteraufgüsse verwendet werden?
Ja. Auf dem Etikett wird ausdrücklich empfohlen, sie einem Aufguss hinzuzufügen. Die Beeren werden in der heißen Flüssigkeit weich und können anschließend gegessen werden.

🌿 Wie viel sollte täglich verzehrt werden?
Die auf dem Produktetikett empfohlene Menge beträgt 10 g pro Tag. Sie können direkt gegessen oder unter ein Dessert gemischt beziehungsweise einem Aufguss hinzugefügt werden.

🌿 Enthalten die Beeren zusätzliche Zutaten?
Nein. Die Zutatenliste ist angenehm einfach: 100 % Bio-Goji-Beeren (Lycium barbarum).

🌿 Wie sollte ich sie nach dem Öffnen aufbewahren?
Bewahren Sie die Beeren an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Hitze und Feuchtigkeit auf. Verschließen Sie die Packung nach Gebrauch sorgfältig, damit Textur und Qualität erhalten bleiben.

300 g