Matcha biologico, 400g

Poiché il matcha è ricco di antiossidanti (catechine, polifenoli), vitamine (C, E, K) e minerali (manganese, ferro, potassio), è noto per proteggere le cellule dallo stress ossidativo, rallentare i segni visibili dell'invecchiamento e aiutare a mantenere la salute della pelle dall'interno.

Problemi di Pelle e Capelli che il Matcha Può Supportare Meglio:

Rughe / Elasticità della pelle – Gli antiossidanti supportano il collagene e aiutano a ridurre lo stress ossidativo, contribuendo a una pelle più soda e liscia.

Macchie dell'età / Macchie solari – L'azione antiossidante può aiutare a proteggere dai danni dei radicali liberi che causano la pigmentazione.

Pelle secca – I nutrienti del matcha supportano l'idratazione e l'equilibrio della pelle.

Acne / Brufoli / Pelle grassa – Le catechine hanno proprietà antibatteriche e regolatrici del sebo che possono supportare una pelle più chiara.

Cicatrici / Smagliature – Gli antiossidanti e la vitamina C aiutano nella rigenerazione dei tessuti.

Lividi – La vitamina K e gli antiossidanti del matcha possono supportare la riparazione della pelle.

Pelle scottata dal sole – I polifenoli lenitivi possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo dopo l'esposizione al sole.

Salute dei capelli (Perdita di capelli / Capelli e cuoio capelluto secchi / Unghie fragili) – Nutrienti come ferro e polifenoli supportano la circolazione e la produzione di cheratina.

💚 Proprietà Scientificamente Supportate del Matcha

1. Ricco di Antiossidanti (Catechine, EGCG)

Il matcha è una delle fonti naturali più ricche di epigallocatechina gallato (EGCG), una catechina con forti proprietà antiossidanti.

Provato per aiutare a proteggere le cellule dallo stress ossidativo, che è collegato all'invecchiamento, all'infiammazione e al rischio di malattie croniche.

2. Energia, Concentrazione e Chiarezza Mentale

Il matcha contiene caffeina + L-teanina, una combinazione unica.

La caffeina aumenta la vigilanza e l'energia.

La L-teanina promuove il rilassamento e la concentrazione mentale.

Insieme, forniscono un'energia più fluida e duratura rispetto al caffè (meno nervosismo, più concentrazione calma).

3. Metabolismo e Supporto al Peso

EGCG + caffeina sono dimostrati in studi per aumentare la termogenesi (bruciare calorie) e supportare l'ossidazione dei grassi.

Aiuta la gestione del peso quando combinato con una dieta sana e esercizio fisico.

4. Cuore e Circolazione

Le catechine del tè verde (comprese quelle nel matcha) sono associate a un colesterolo LDL più basso, una migliore circolazione e una salute cardiovascolare complessiva.

5. Supporto Immunitario

I polifenoli e le catechine nel matcha mostrano proprietà antimicrobiche e antivirali nella ricerca.

Supportano le difese immunitarie naturali del corpo.

6. Disintossicazione e Salute del Fegato

La clorofilla nelle foglie di matcha coltivate all'ombra contribuisce alla disintossicazione naturale.

Alcuni studi suggeriscono che l'EGCG supporta la protezione del fegato.

1 cucchiaino (6 g) al giorno da mescolare in una bevanda o in preparazioni dolci o salate.

RICETTE:
1. Frullato al Matcha

1 cucchiaino di polvere di Matcha biologico
200 ml di latte di mandorla (o latte a scelta)
1 banana
1 manciata di spinaci o cavolo riccio (opzionale)
1 cucchiaino di miele

Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa e gustare un frullato rinfrescante ed energizzante.

2. Ciotola di Yogurt al Matcha
1 cucchiaino di polvere di Matcha biologico
200 g di yogurt naturale o yogurt vegetale
Frutti di bosco freschi (mirtilli, fragole, lamponi)
Una spolverata di granola o noci

Mescolare il matcha nello yogurt e guarnire con frutta e granola per una colazione o uno spuntino nutriente.

3. Torta al Matcha (Pan di Spagna al Tè Verde)
2 cucchiaini di polvere di Matcha biologico
200 g di farina
100 g di miele (circa 70 ml, poiché il miele è più dolce dello zucchero)
2 uova
100 g di burro (fuso)
120 ml di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere

Mescolare separatamente gli ingredienti secchi e umidi, poi unire. Cuocere a 180°C per 25–30 minuti. Un pan di spagna verde chiaro con un delicato aroma di tè.

4. Pancake al Matcha (in padella)
1 cucchiaino di polvere di Matcha biologico
150 g di farina
1 cucchiaio di miele
1 uovo
200 ml di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere

Sbattere insieme gli ingredienti e cuocere piccoli pancake in una padella calda. Servire con frutta fresca o sciroppo d'acero.

5. Infuso di Matcha (Tè Semplice)
1 cucchiaino di polvere di Matcha biologico
150–200 ml di acqua calda (max. 80°C)

Sbattere bene fino a ottenere una schiuma utilizzando un frustino di bambù (chasen) o un piccolo mixer a mano. Un modo tradizionale e rilassante per gustare il matcha.

6. Gelato al Matcha (Senza Zucchero & Cremoso)
2 cucchiaini di polvere di Matcha biologico
400 ml di latte di cocco intero (o crema di cocco per una maggiore cremosità)
150 g di datteri Medjool denocciolati (o regolare a piacere, questi fungono da dolcificante naturale)
Opzionale: qualche goccia di estratto di vaniglia

Istruzioni:
Ammollare i datteri in acqua calda per 10 minuti se non sono molto morbidi.

Frullare il latte di cocco, il matcha, i datteri e la vaniglia fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Versare in un contenitore e congelare per almeno 6 ore, mescolando una o due volte durante il congelamento per una consistenza più liscia.

- Prodotto Certificato Biologico
- Agricoltura Biologica Certificata (certificato AB)
- Origine delle materie prime: Giappone
- Paese di produzione: Giappone

Tè Matcha 100% Biologico – Camellia Sinensis

• Sistema immunitario
• Disintossicazione
• Salute vascolare, buona circolazione e flusso sanguigno

• Focus e concentrazione

Non sostituisce il trattamento medico. Non raccomandato per bambini, adolescenti, donne in gravidanza o in allattamento.

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dai raggi UV.

La storia del Matcha

Origini in Cina

La storia del matcha inizia in Cina durante la dinastia Tang (VII-X secolo). A quel tempo, le foglie di tè venivano cotte a vapore, compresse in mattoni e successivamente macinate in polvere per essere sbattute in acqua calda con sale, una forma primitiva di tè in polvere.

Arrivo in Giappone

Nel XII secolo, il monaco buddista Eisai portò i semi di tè e il metodo di preparazione del tè in polvere dalla Cina al Giappone dopo aver studiato il buddismo Chan (Zen). Eisai promosse il tè sia come aiuto spirituale che come tonico per la salute.

Matcha e il Buddismo Zen

Il matcha divenne profondamente legato ai monasteri Zen in Giappone. I monaci lo bevevano per rimanere vigili e concentrati durante le lunghe ore di meditazione. Col tempo, il consumo di matcha si evolse in una pratica meditativa ed estetica che gettò le basi per la cerimonia del tè giapponese (chanoyu).

Il luogo di nascita della tradizione del Matcha

La regione di Uji, vicino a Kyoto, divenne il centro della coltivazione e produzione del matcha. Il suo clima e terreno unici lo rendevano ideale per le piante di tè ombreggiate, che producono le foglie verdi vivaci utilizzate per il matcha di alta qualità. Ancora oggi, Uji è considerato il luogo di nascita del miglior matcha giapponese.

Il Matcha nella cultura giapponese

Entro il XVI secolo, il matcha non era più solo per i monaci - era diventato una forma d'arte culturale tra la nobiltà e i samurai del Giappone. La cerimonia del tè, raffinata da maestri come Sen no Rikyū, enfatizzava semplicità, consapevolezza e armonia.

Il Matcha oggi

Dai templi alle cucine moderne, il matcha ha viaggiato lontano. Oggi è apprezzato in tutto il mondo non solo come tè tradizionale ma anche come ingrediente versatile in frullati, latte, pasticceria e prodotti per la cura della pelle. Nonostante la sua popolarità moderna, ogni sorso porta ancora con sé un profondo patrimonio culturale di consapevolezza, equilibrio e rispetto per la natura.

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