Bio-Hanfsamenpüree, 200g

🌿Was unterscheidet Hanfsamenpüree?
Hanfsamenpüree liegt irgendwo zwischen ganzen Hanfsamen und Hanföl. Anders als Öl wird es aus dem Samen selbst hergestellt, anstatt lediglich die extrahierte Ölfraktion zu liefern. Dadurch erhält das Püree seine charakteristische cremige Konsistenz und enthält von Natur aus neben den Fetten des Samens auch Ballaststoffe.

🌿Ein ungewöhnliches Fettsäureprofil

Mehr als die Hälfte des Pürees besteht von Natur aus aus Fetten, doch nur 5,3 g der insgesamt 52,2 g Fett pro 100 g sind gesättigte Fettsäuren. Der größte Anteil ist ungesättigt, darunter 38,8 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Sein Fettsäureprofil ist besonders charakteristisch:

Omega-3: 30,2 g pro 100 g
Omega-6: 8,6 g pro 100 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 7,6 g pro 100 g

Ein Löffel mit 15 g liefert daher etwa 4,5 g Omega-3.

🌿Von Natur aus reich an Ballaststoffen

Das Püree liefert 18,6 g Ballaststoffe pro 100 g, wodurch Ballaststoffe ein weiteres wichtiges Merkmal des Produkts sind. Dies ist einer der praktischen Ernährungsunterschiede zwischen der Verwendung von Hanfsamenpüree aus ganzen Samen und der alleinigen Wahl von Hanföl.

🌿Warum sich die kalte Verwendung anbietet

Der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist auch der Grund, warum dieses Püree in der Küche schonend verwendet werden sollte. Verwende es nicht zum Braten, sondern genieße es kalt oder rühre es nach dem Kochen unter warme Speisen. Seine cremige Konsistenz eignet sich besonders gut für Dressings, Dips, Smoothies, Porridge und Saucen oder einfach als Brotaufstrich.

🌿Über Hanf in Lebensmittelqualität

Das Püree wird aus biologisch angebautem französischem Cannabis sativa L. Hanf hergestellt. Obwohl Hanf zur selben botanischen Art gehört wie die mit Cannabis assoziierte Pflanze, wird dieses Produkt aus THC-freien Hanfsamen in Lebensmittelqualität hergestellt und hat keine psychoaktive Wirkung.

Es werden keine Öle oder anderen Zutaten zugesetzt. Konsistenz, Geschmack und Nährstoffzusammensetzung stammen ausschließlich aus den Hanfsamen selbst.

Genießen Sie es direkt aus dem Glas, streichen Sie es auf Brot oder rühren Sie es in Ihre Mahlzeiten ein, um ihnen einen cremigen, nährstoffreichen Abschluss zu verleihen.
Dieses pflanzliche Püree ist eine wunderbare Möglichkeit, einen ganzheitlichen Lebensstil zu unterstützen und Ihrer täglichen Küche gleichzeitig Geschmack, Cremigkeit und wertvolle Nährstoffe hinzuzufügen. Es passt mühelos in vegane, vegetarische und bewusst lebende Küchen.

🌿Tipps für die tägliche Verwendung

• Geben Sie 1-2 Teelöffel in Smoothies für zusätzliche Cremigkeit und pflanzliche Nährstoffe.
• Rühren Sie es kurz vor dem Servieren in warme (nicht kochende) Suppen ein, damit die Fettsäuren erhalten bleiben.
• Streichen Sie es auf Vollkornbrot oder Cracker als nahrhafte Alternative zu Nussmus.
• Rühren Sie es in Joghurt oder Porridge ein, um für mehr Textur und ein mildes, nussiges Aroma zu sorgen.
• Verquirlen Sie es mit Salatdressings für einen cremigen, nährstoffreichen Abschluss.
• Verwenden Sie es als Grundlage für Dips und Aufstriche, wenn Sie Kräuter, Zitronensaft oder Knoblauch untermischen.

🌿Schnelle & nahrhafte Rezeptideen

Frühstücksschüssel mit Hanfpüree
- 1 Esslöffel Hanfsamenpüree
- 240 ml pflanzlicher griechischer Joghurt oder Porridge
- Frische Beeren, Samen oder Nüsse als Topping
- Schwenken Sie das Püree vorsichtig in Ihr Frühstück ein, um lang anhaltende Nährstoffversorgung zu genießen.

Cremiger Booster für grüne Suppe
- Ihre Lieblings-Gemüsesuppe
- 1 Teelöffel Hanfsamenpüree (pro Schüssel)
- Geben Sie das Püree am Ende des Kochens hinzu, um eine seidige Textur und ein verbessertes Nährstoffprofil zu erzielen.

Salatdressing mit Hanf & Kräutern
- 1 Esslöffel Hanfsamenpüree
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter nach Wahl
- Verquirlen Sie alles, bis eine glatte Mischung entsteht. Träufeln Sie das Dressing über Salate, Gemüse oder Getreide-Bowls.

Pflanzlicher Energie-Dip
- 2 Esslöffel Hanfsamenpüree
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Eine Prise Salz
- Optional: gehackte Petersilie oder Knoblauch
- Gut vermischen und mit rohem Gemüse oder Crackern servieren.

Smoothie-Upgrade
- 1 Banane
- 1 Handvoll Spinat
- 200 ml Pflanzenmilch
- 1 Teelöffel Hanfsamenpüree
- Cremig mixen. Dieser Smoothie ist wunderbar ausgewogen und belebend.

- Zertifiziertes Bio-Produkt
- Zertifizierte biologische Landwirtschaft (AB-zertifiziert)
- Herkunft der Rohstoffe: Frankreich
- Herstellungsland: Frankreich

Püree aus 100 % kaltgepressten Bio-Hanfsamen aus Frankreich. Sorte: Cannabis Sativa L. THC-frei
Energie......2.581 kJ / 610 kcal
Fett......52,2 g
davon gesättigte Fettsäuren......5,3 g
Kohlenhydrate......28,9 g
davon Zucker......2,2 g
Ballaststoffe......18,6 g
Eiweiß......6,3 g
Salz......0 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren......7,6 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren......38,8 g
Omega-6......8,6 g
Omega-3......30,2 g

Nach dem Öffnen kühl lagern.

🌿 Wie schmeckt Hanfsamenpüree eigentlich?
Es hat einen milden, erdigen und deutlich nussigen Geschmack sowie eine reichhaltige, cremige Konsistenz. Es ähnelt eher einem Samenmus als einem Öl. Es eignet sich ebenso natürlich für herzhafte Speisen wie Hummus, Dressings und Dips wie eingerührt in Porridge oder auf Toast gestrichen.

🌿 Warum Hanfpüree statt Hanfsamen oder Hanföl wählen?
Sie bieten drei ganz unterschiedliche Möglichkeiten, denselben Samen zu verwenden. Hanföl ist der flüssige Fettanteil und besonders praktisch für Dressings und zum Verfeinern von Gerichten. Geschälte Hanfsamen verleihen Salaten, Porridge und Bowls Struktur und einen milden Biss. Hanfpüree ist cremig und streichfähig und enthält gleichzeitig die Ballaststoffe des Samens, darunter 18,6 g Ballaststoffe pro 100 g. Es ist besonders nützlich, wenn Hanf Bestandteil des Gerichts werden soll und nicht nur als Topping oder zum Beträufeln dient.

🌿 Enthält es wirklich so viel Omega-3?
Ja. Das ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften dieses speziellen Pürees. Es enthält 30,2 g Omega-3 pro 100 g. Das bedeutet, dass eine Portion von 15 g ungefähr 4,5 g Omega-3 liefert. Der Gesamtfettgehalt beträgt 52,2 g pro 100 g, davon 38,8 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

🌿 Macht Hanfpüree „high“?
Nein. Obwohl Hanf und Marihuana beide zur Art Cannabis sativa L. gehören, werden sie sehr unterschiedlich angebaut und verwendet. Dieses Püree wird aus THC-freien Hanfsamen in Lebensmittelqualität hergestellt und hat keine psychoaktive Wirkung.

🌿 Wie kann ich einfach damit anfangen?
Beginne mit einem Löffel an einer Stelle, an der du normalerweise Samen- oder Nussmus verwenden würdest. Streiche es auf Toast, rühre es in Porridge, mixe es in einen Smoothie oder verrühre es mit Zitronensaft und etwas Olivenöl zu einem schnellen Dressing. In herzhaften Gerichten eignet es sich hervorragend, um Hummus, Pesto, Dips und Saucen ohne Milchprodukte cremiger zu machen.

🌿 Kann ich mit Hanfsamenpüree kochen?
Es eignet sich besser für kalte Zubereitungen oder zum Hinzufügen nach dem Kochen als zum Braten oder für längeres Erhitzen bei hohen Temperaturen. Sein hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist ein Grund, vorsichtig damit umzugehen. Rühre es zum Beispiel in die Suppe, nachdem du den Topf vom Herd genommen hast, anstatt es lange mitzukochen.

🌿 Warum kann sich oben auf dem Püree eine Ölschicht bilden?
Weil es sich um ein einfaches Samenpüree und nicht um einen emulgierten Aufstrich handelt. Es enthält keine zusätzlichen texturgebenden Zutaten, die alles dauerhaft miteinander verbunden halten, daher kann eine natürliche Trennung auftreten. Rühre das Öl vor der Verwendung einfach wieder in das Püree ein. Das bedeutet nicht, dass mit dem Produkt etwas nicht stimmt.

🌿 Womit kann ich es kombinieren?
Zum Frühstück kannst du es mit Haferflocken, Chiasamen, Beeren, Banane oder Kakao kombinieren. In herzhaften Speisen passt es besonders gut zu Zitrone, Knoblauch, Kräutern, Kichererbsen und Gemüse. Auch aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es ein interessanter Begleiter für Speisen, denen du eine konzentrierte Samenkomponente hinzufügen möchtest, ohne das Gericht so stark zu verändern wie mit ganzen Samen.

🌿 Wie sollte ich das Glas nach dem Öffnen aufbewahren?
Bewahre es nach dem Öffnen im Kühlschrank auf, wie auf dem Produktetikett angegeben. Rühre es vor der Verwendung um, falls sich die natürlich vorkommenden Öle getrennt haben.

200 g