Bio-Hanfsamenpüree, 200g

🌿Was unterscheidet Hanfsamenpüree?
Hanfsamenpüree liegt irgendwo zwischen ganzen Hanfsamen und Hanföl. Anders als Öl wird es aus dem Samen selbst hergestellt, anstatt lediglich die extrahierte Ölfraktion zu liefern. Dadurch erhält das Püree seine charakteristische cremige Konsistenz und enthält von Natur aus neben den Fetten des Samens auch Ballaststoffe.

🌿Ein ungewöhnliches Fettsäureprofil

Mehr als die Hälfte des Pürees besteht von Natur aus aus Fetten, doch nur 5,3 g der insgesamt 52,2 g Fett pro 100 g sind gesättigte Fettsäuren. Der größte Anteil ist ungesättigt, darunter 38,8 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Sein Fettsäureprofil ist besonders charakteristisch:

Omega-3: 30,2 g pro 100 g
Omega-6: 8,6 g pro 100 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 7,6 g pro 100 g

Ein Löffel mit 15 g liefert daher etwa 4,5 g Omega-3.

🌿Von Natur aus reich an Ballaststoffen

Das Püree liefert 18,6 g Ballaststoffe pro 100 g, wodurch Ballaststoffe ein weiteres wichtiges Merkmal des Produkts sind. Dies ist einer der praktischen Ernährungsunterschiede zwischen der Verwendung von Hanfsamenpüree aus ganzen Samen und der alleinigen Wahl von Hanföl.

🌿Warum sich die kalte Verwendung anbietet

Der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist auch der Grund, warum dieses Püree in der Küche schonend verwendet werden sollte. Verwende es nicht zum Braten, sondern genieße es kalt oder rühre es nach dem Kochen unter warme Speisen. Seine cremige Konsistenz eignet sich besonders gut für Dressings, Dips, Smoothies, Porridge und Saucen oder einfach als Brotaufstrich.

🌿Über Hanf in Lebensmittelqualität

Das Püree wird aus biologisch angebautem französischem Cannabis sativa L. Hanf hergestellt. Obwohl Hanf zur selben botanischen Art gehört wie die mit Cannabis assoziierte Pflanze, wird dieses Produkt aus THC-freien Hanfsamen in Lebensmittelqualität hergestellt und hat keine psychoaktive Wirkung.

Es werden keine Öle oder anderen Zutaten zugesetzt. Konsistenz, Geschmack und Nährstoffzusammensetzung stammen ausschließlich aus den Hanfsamen selbst.

Genießen Sie es direkt aus dem Glas, streichen Sie es auf Brot oder rühren Sie es in Ihre Mahlzeiten ein, um ihnen einen cremigen, nährstoffreichen Abschluss zu verleihen.
Dieses pflanzliche Püree ist eine wunderbare Möglichkeit, einen ganzheitlichen Lebensstil zu unterstützen und Ihrer täglichen Küche gleichzeitig Geschmack, Cremigkeit und wertvolle Nährstoffe hinzuzufügen. Es passt mühelos in vegane, vegetarische und bewusst lebende Küchen.

🌿Tipps für die tägliche Verwendung

• Geben Sie 1-2 Teelöffel in Smoothies für zusätzliche Cremigkeit und pflanzliche Nährstoffe.
• Rühren Sie es kurz vor dem Servieren in warme (nicht kochende) Suppen ein, damit die Fettsäuren erhalten bleiben.
• Streichen Sie es auf Vollkornbrot oder Cracker als nahrhafte Alternative zu Nussmus.
• Rühren Sie es in Joghurt oder Porridge ein, um für mehr Textur und ein mildes, nussiges Aroma zu sorgen.
• Verquirlen Sie es mit Salatdressings für einen cremigen, nährstoffreichen Abschluss.
• Verwenden Sie es als Grundlage für Dips und Aufstriche, wenn Sie Kräuter, Zitronensaft oder Knoblauch untermischen.

🌿Schnelle & nahrhafte Rezeptideen

Frühstücksschüssel mit Hanfpüree
- 1 Esslöffel Hanfsamenpüree
- 240 ml pflanzlicher griechischer Joghurt oder Porridge
- Frische Beeren, Samen oder Nüsse als Topping
- Schwenken Sie das Püree vorsichtig in Ihr Frühstück ein, um lang anhaltende Nährstoffversorgung zu genießen.

Cremiger Booster für grüne Suppe
- Ihre Lieblings-Gemüsesuppe
- 1 Teelöffel Hanfsamenpüree (pro Schüssel)
- Geben Sie das Püree am Ende des Kochens hinzu, um eine seidige Textur und ein verbessertes Nährstoffprofil zu erzielen.

Salatdressing mit Hanf & Kräutern
- 1 Esslöffel Hanfsamenpüree
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter nach Wahl
- Verquirlen Sie alles, bis eine glatte Mischung entsteht. Träufeln Sie das Dressing über Salate, Gemüse oder Getreide-Bowls.

Pflanzlicher Energie-Dip
- 2 Esslöffel Hanfsamenpüree
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Eine Prise Salz
- Optional: gehackte Petersilie oder Knoblauch
- Gut vermischen und mit rohem Gemüse oder Crackern servieren.

Smoothie-Upgrade
- 1 Banane
- 1 Handvoll Spinat
- 200 ml Pflanzenmilch
- 1 Teelöffel Hanfsamenpüree
- Cremig mixen. Dieser Smoothie ist wunderbar ausgewogen und belebend.

- Zertifiziertes Bio-Produkt
- Zertifizierte biologische Landwirtschaft (AB-zertifiziert)
- Herkunft der Rohstoffe: Frankreich
- Herstellungsland: Frankreich

Püree aus 100 % kaltgepressten Bio-Hanfsamen aus Frankreich. Sorte: Cannabis Sativa L. THC-frei
Energie......2.581 kJ / 610 kcal
Fett......52,2 g
davon gesättigte Fettsäuren......5,3 g
Kohlenhydrate......28,9 g
davon Zucker......2,2 g
Ballaststoffe......18,6 g
Eiweiß......6,3 g
Salz......0 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren......7,6 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren......38,8 g
Omega-6......8,6 g
Omega-3......30,2 g

Nach dem Öffnen kühl lagern.

🌿 What does hemp seed purée actually taste like?
It has a mild, earthy and distinctly nutty flavour, with a rich, creamy consistency. Think of it more like a seed butter than an oil. It works just as naturally in savoury foods such as hummus, dressings and dips as it does stirred into porridge or spread on toast.

🌿 Why choose hemp purée instead of hemp seeds or hemp oil?
They offer three quite different ways to use the same seed. Hemp oil is the liquid fat fraction and is particularly convenient for dressings and finishing dishes. Hulled hemp seeds add texture and a gentle crunch to salads, porridge and bowls. Hemp purée is creamy and spreadable while retaining fibre from the seed, including 18.6 g of fibre per 100 g. It is a particularly useful choice when you want hemp to become part of the dish rather than simply a topping or drizzle.

🌿 Is there really that much omega-3 in it?
Yes. This is one of the most remarkable characteristics of this particular purée. It contains 30.2 g omega-3 per 100 g. That means a 15 g portion provides approximately 4.5 g of omega-3. Its total fat content is 52.2 g per 100 g, including 38.8 g of polyunsaturated fatty acids.

🌿 Does hemp purée make you feel “high”?
No. Although hemp and marijuana both belong to the species Cannabis sativa L., they are cultivated and used very differently. This purée is made from THC-free food-grade hemp seeds and has no psychoactive effect.

🌿 What is an easy way to start using it?
Start with a spoonful somewhere you would normally use a seed or nut butter. Spread it on toast, swirl it through porridge, blend it into a smoothie or whisk it with lemon juice and a little olive oil for a quick dressing. For savoury dishes, it is excellent for adding creaminess to hummus, pesto, dips and sauces without using dairy.

🌿 Can I cook with hemp seed purée?
It is better suited to cold preparations or adding after cooking than to frying or prolonged high-temperature cooking. Its high proportion of polyunsaturated fatty acids is one reason to treat it gently. Try stirring it into soup after taking the pan off the heat rather than cooking it for a long time.

🌿 Why can a layer of oil appear on top of the purée?
Because this is a simple seed purée rather than an emulsified spread. There are no added texturising ingredients keeping everything permanently blended together, so natural separation can occur. Simply stir the oil back into the purée before using it. It does not mean that anything is wrong with the product.

🌿 What can I combine it with?
For breakfast, try it with oats, chia seeds, berries, banana or cacao. In savoury food, it pairs particularly well with lemon, garlic, herbs, chickpeas and vegetables. Nutritionally, it is also an interesting partner for foods where you want to add a concentrated seed component without changing the dish as much as whole seeds would.

🌿 How should I store the jar once opened?
Keep it refrigerated after opening, as stated on the product label. Give it a stir before use if the naturally occurring oils have separated.

200 g