Olio di canapa biologico spremuto a freddo, 250 ml

🌿Profilo naturalmente interessante degli acidi grassi
L’olio di semi di canapa si distingue tra gli oli vegetali alimentari per la combinazione naturalmente presente di acidi grassi omega-6 e omega-3. Questo olio fornisce 48,7 g di omega-6 e 16,9 g di omega-3 per 100 g, con un rapporto omega-6/omega-3 di circa 3:1.

Contiene inoltre naturalmente acido gamma-linolenico (GLA), un acido grasso omega-6 meno comune. Questo olio di canapa fornisce 2,2 g di GLA per 100 g, rendendo la sua composizione di acidi grassi particolarmente distintiva.

🌿Una fonte di vitamina E

L’olio fornisce 91 mg di vitamina E per 100 g. La vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

🌿Perché la spremitura a freddo è importante

L’olio si ottiene dalla prima spremitura a freddo di semi di canapa biologici, senza trattamenti chimici, conservanti o coloranti aggiunti. La spremitura a freddo consente all’olio di mantenere la sua composizione caratteristica, il naturale colore verde-dorato e il distintivo sapore di canapa.

Ingredienti: 100% semi di canapa biologici (Cannabis sativa L.)
Origine: Francia
Estrazione: Prima spremitura a freddo
THC: senza THC
Volume: 250 ml

L’olio di canapa si gusta al meglio a crudo o aggiunto dopo la cottura, così da preservarne il caratteristico sapore e gli acidi grassi naturalmente presenti. Il suo gusto terroso e nocciolato, con una delicata nota amarognola, si abbina particolarmente bene a verdure fresche, cereali, legumi, avocado ed erbe aromatiche.
Provalo in:

🌿 Condimento alla canapa e limone
Sbatti l’olio di canapa con succo di limone fresco, senape di Digione, un po’ di miele, sale marino e pepe nero. Ottimo con insalate a foglia, lenticchie o verdure arrosto.

🌿 Pesto verde alla canapa
Frulla basilico, prezzemolo o rucola con olio di canapa, aglio, succo di limone, frutta secca o semi e Parmigiano. Versalo sulla pasta, sulle verdure o sul pane a lievitazione naturale tostato.

🌿 Toast con avocado e canapa
Schiaccia l’avocado con limone e sale marino, spalma il composto sul pane tostato e completa con un filo di olio di canapa, pomodoro e rucola fresca.

🌿 Hummus cremoso alla canapa
Sostituisci parte del consueto olio d’oliva nell’hummus con olio di canapa. Il suo carattere nocciolato si abbina perfettamente a ceci, tahina, limone e aglio.

🌿 Frullato per la colazione alla canapa
Frulla banana, frutti di bosco, bevanda d’avena e un cucchiaio di olio di canapa: un modo semplice per integrarlo nella colazione.

🌿 Olio a crudo per piatti caldi
Versalo su zuppe, pasta, patate al forno, ciotole di cereali o verdure arrosto dopo la cottura, appena prima di servire.

Dopo l’apertura, tieni la bottiglia ben chiusa e conservala in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

- Prodotto Certificato Biologico
- Agricoltura Biologica Certificata (certificato AB)
- Origine delle materie prime: Francia
- Paese di produzione: Francia

Semi di canapa 100% biologici. Nessun prodotto chimico, conservante o colorante viene utilizzato nella sua lavorazione. Sativa L. Senza THC.

Energia......3500kJ/ 833 kcal
Grassi......93.3
di cui acidi grassi saturi......7
Carboidrati......0
Fibre......0.5
Proteine......0
Sale......0

La canapa fa parte della vita umana da migliaia di anni. Molto prima di essere associata alle moderne tendenze del benessere, la Cannabis sativa era apprezzata come coltura straordinariamente pratica, coltivata per le sue fibre, i semi e l’olio.
Le prove archeologiche dimostrano che la canapa veniva utilizzata nell’antica Asia, dove le sue fibre resistenti venivano trasformate in corde, tessuti e prime forme di carta, mentre i semi erano usati come alimento. Dall’Asia, la coltivazione della canapa si diffuse gradualmente verso occidente, affermandosi in tutta Europa.

In Europa, la canapa divenne infine un’importante coltura agricola. Le sue fibre eccezionalmente resistenti erano particolarmente preziose per vele, corde e funi, rendendo la canapa strettamente legata alla storia marittima europea. Per secoli, fu una pianta da lavoro tanto quanto una pianta alimentare.

I semi raccontano un altro aspetto della storia. La spremitura dei semi di canapa produce un olio naturalmente verde-dorato, dal sapore terroso e leggermente nocciolato. L’olio di semi di canapa era tradizionalmente utile sia come olio alimentare sia per pratici usi domestici, molto prima che le analisi moderne ne rivelassero la caratteristica composizione di acidi grassi.

La Francia ha mantenuto un rapporto particolarmente forte con la coltivazione della canapa. A differenza di molti Paesi europei, dove la produzione di canapa è quasi scomparsa nel corso del XX secolo, la Francia ha conservato una tradizione ininterrotta di coltivazione della canapa e oggi rimane uno dei principali Paesi produttori di canapa in Europa.

La canapa utilizzata per questo olio appartiene alla specie Cannabis sativa L., ma la canapa coltivata per uso alimentare ha uno scopo molto diverso dalla cannabis coltivata per i suoi componenti psicoattivi. In questo caso, la parte preziosa è il seme privo di THC, spremuto a freddo per primo per produrre l’olio alimentare verde-dorato intenso contenuto nella bottiglia.

Quindi, anche se l’olio di canapa può sembrare un’aggiunta moderna alla cucina, la pianta da cui deriva è tutt’altro che nuova. È una di quelle antiche piante coltivate che hanno continuamente reinventato il proprio ruolo nella vita umana, passando dalle fibre e dalle navi a vela ai semi e agli oli biologici spremuti a freddo di oggi.

L’elevata percentuale di acidi grassi polinsaturi dell’olio di canapa significa anche che richiede un po’ più di attenzione rispetto agli oli più stabili al calore. Conserva la bottiglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, come indicato sull’etichetta del prodotto, e richiudila con cura dopo l’uso.

🌿 Does hemp seed oil make you feel “high”?
No. Hemp seed oil is pressed from the seeds of Cannabis sativa L., and this product is THC-free. It does not have the psychoactive effects associated with THC-containing cannabis products.

🌿 Is hemp oil the same thing as CBD oil?
No, and this is a surprisingly common confusion. Hemp seed oil is a food oil pressed from hemp seeds. CBD products are produced specifically to contain cannabidiol extracted from other parts of the hemp plant. This bottle is pure hemp seed oil, not CBD oil.

🌿 Can I use hemp oil every day?
Yes. It can simply be treated as one of the edible oils in your kitchen. You do not need to take it like a supplement. Using it regularly in dressings, dips and meals is an easy way to vary the plant oils in your diet.

🌿 Can I combine hemp oil with extra virgin olive oil?
Absolutely. In fact, they make a useful kitchen pairing. Olive oil has a much higher proportion of monounsaturated oleic acid, while hemp oil contributes a very different polyunsaturated fatty-acid profile. Try mixing the two in a vinaigrette if you find pure hemp oil's flavour a little too distinctive.

🌿 Why can the colour and flavour vary slightly between bottles?
This is a minimally processed agricultural product, so small variations are completely normal. The seeds themselves, harvest and pressing can influence the precise shade and flavour of the finished oil. A slight variation does not mean that something has been added to the oil.

🌿 Can I use hemp oil on my skin even though it is sold as a food?
Pure hemp seed oil is also widely used as a vegetable oil in skincare, but this particular product is presented by Elliotti as an edible food oil. If you want hemp oil specifically for facial, body or massage use, a cosmetic-grade oil with that intended use is the more appropriate choice.

🌿 My hemp oil has been sitting in the cupboard for months. How can I tell if it is still good?
Smell and taste are useful clues with an opened bottle. Fresh hemp oil has its characteristic green, nutty, earthy flavour. If it develops a distinctly unpleasant rancid smell or taste, rather than its normal slight bitterness, it is time to replace it. Its high proportion of polyunsaturated fats means it deserves more careful storage than some other culinary oils.

250 ml