Huile de chanvre biologique pressée à froid, 250 ml

🌿Profil naturellement intéressant en acides gras
L’huile de graines de chanvre se distingue parmi les huiles végétales alimentaires par sa combinaison naturelle d’acides gras oméga-6 et oméga-3. Cette huile apporte 48,7 g d’oméga-6 et 16,9 g d’oméga-3 pour 100 g, soit un rapport oméga-6/oméga-3 d’environ 3:1.

Elle contient également naturellement de l’acide gamma-linolénique (GLA), un acide gras oméga-6 moins courant. Cette huile de chanvre apporte 2,2 g de GLA pour 100 g, ce qui rend sa composition en acides gras particulièrement distinctive.

🌿Une source de vitamine E

L’huile apporte 91 mg de vitamine E pour 100 g. La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

🌿Pourquoi la pression à froid est importante

L’huile est obtenue par première pression à froid de graines de chanvre biologiques, sans traitement chimique, conservateurs ni colorants ajoutés. La pression à froid permet à l’huile de conserver sa composition caractéristique, sa couleur vert doré naturelle et sa saveur distinctive de chanvre.

Ingrédients : 100 % de graines de chanvre biologiques (Cannabis sativa L.)
Origine : France
Extraction : Première pression à froid
THC : Sans THC
Volume : 250 ml

L’huile de chanvre se déguste de préférence crue ou ajoutée après la cuisson, afin de préserver au mieux sa saveur caractéristique et ses acides gras naturellement présents. Son goût terreux et légèrement noiseté, ainsi que sa douce amertume, se marient particulièrement bien avec les légumes frais, les céréales, les légumineuses, l’avocat et les herbes.
À essayer :

🌿 Vinaigrette au chanvre et au citron
Fouettez l’huile de chanvre avec du jus de citron frais, de la moutarde de Dijon, un peu de miel, du sel marin et du poivre noir. Excellente avec les salades vertes, les lentilles ou les légumes rôtis.

🌿 Pesto vert au chanvre
Mixez du basilic, du persil ou de la roquette avec de l’huile de chanvre, de l’ail, du jus de citron, des noix ou des graines et du parmesan. Déposez sur des pâtes, des légumes ou du pain au levain grillé.

🌿 Tartine d’avocat et de chanvre
Écrasez l’avocat avec du citron et du sel marin, étalez sur du pain grillé et terminez avec un filet d’huile de chanvre, de la tomate et de la roquette fraîche.

🌿 Houmous crémeux au chanvre
Remplacez une partie de l’huile d’olive habituellement utilisée dans le houmous par de l’huile de chanvre. Sa note noisetée s’accorde à merveille avec les pois chiches, le tahini, le citron et l’ail.

🌿 Smoothie petit-déjeuner au chanvre
Mixez une banane, des fruits rouges, une boisson à l’avoine et une cuillerée d’huile de chanvre pour l’intégrer facilement au petit-déjeuner.

🌿 Huile de finition pour les plats chauds
Arrosez les soupes, les pâtes, les pommes de terre au four, les bols de céréales ou les légumes rôtis après la cuisson, juste avant de servir.

Après ouverture, conservez la bouteille bien fermée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

- Produit certifié biologique
- Agriculture biologique certifiée (certifié AB)
- Origine des matières premières : France
- Pays de fabrication : France

Graines de chanvre 100% biologiques. Aucun produit chimique, conservateur ou colorant n'est utilisé dans leur traitement. Sativa L. Sans THC.

Énergie......3500kJ/ 833 kcal
Lipides......93.3
dont acides gras saturés......7
Glucides......0
Fibres......0.5
Protéines......0
Sel......0

Le chanvre fait partie de la vie humaine depuis des milliers d'années. Bien avant d'être associé aux tendances modernes du bien-être, Cannabis sativa était considéré comme une culture particulièrement pratique, cultivée pour ses fibres, ses graines et son huile.
Les découvertes archéologiques montrent que le chanvre était utilisé dans l'Asie ancienne, où ses fibres résistantes servaient à fabriquer des cordes, des textiles et les premières formes de papier, tandis que ses graines étaient consommées comme aliment. Depuis l'Asie, la culture du chanvre s'est progressivement étendue vers l'ouest, jusqu'à s'implanter dans toute l'Europe.

En Europe, le chanvre est finalement devenu une culture agricole importante. Ses fibres exceptionnellement résistantes étaient particulièrement précieuses pour les voiles, les cordes et les cordages, ce qui a étroitement lié le chanvre à l'histoire maritime européenne. Pendant des siècles, ce fut autant une plante de travail qu'une plante alimentaire.

Les graines racontent une autre partie de son histoire. La pression des graines de chanvre produit une huile naturellement vert doré, au goût terreux et légèrement noisetté. L'huile de graines de chanvre était traditionnellement utilisée comme huile alimentaire, mais aussi à des fins domestiques pratiques, bien avant que les analyses modernes ne révèlent sa composition particulière en acides gras.

La France entretient une relation particulièrement forte avec la culture du chanvre. Contrairement à de nombreux pays européens où la production de chanvre a presque disparu au cours du XXe siècle, la France a conservé une tradition ininterrompue de culture du chanvre et reste aujourd'hui l'un des principaux pays producteurs de chanvre en Europe.

Le chanvre utilisé pour cette huile appartient à l'espèce Cannabis sativa L., mais le chanvre cultivé à des fins alimentaires est très différent du cannabis cultivé pour ses constituants psychoactifs. Ici, la partie précieuse est la graine sans THC, pressée à froid pour produire l'huile culinaire vert doré intense contenue dans ce flacon.

Ainsi, même si l'huile de chanvre peut sembler être une nouveauté dans la cuisine, la plante qui en est à l'origine est tout sauf récente. Il s'agit de l'une de ces plantes cultivées anciennes qui n'ont cessé de réinventer leur place dans la vie humaine, passant des fibres et des voiliers aux graines et aux huiles biologiques pressées à froid d'aujourd'hui.

La forte proportion d’acides gras polyinsaturés de l’huile de chanvre signifie également qu’elle mérite un peu plus de précautions que les huiles plus résistantes à la chaleur. Conservez le flacon dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, comme indiqué sur l’étiquette du produit, et refermez-le soigneusement après utilisation.

🌿 Does hemp seed oil make you feel “high”?
No. Hemp seed oil is pressed from the seeds of Cannabis sativa L., and this product is THC-free. It does not have the psychoactive effects associated with THC-containing cannabis products.

🌿 Is hemp oil the same thing as CBD oil?
No, and this is a surprisingly common confusion. Hemp seed oil is a food oil pressed from hemp seeds. CBD products are produced specifically to contain cannabidiol extracted from other parts of the hemp plant. This bottle is pure hemp seed oil, not CBD oil.

🌿 Can I use hemp oil every day?
Yes. It can simply be treated as one of the edible oils in your kitchen. You do not need to take it like a supplement. Using it regularly in dressings, dips and meals is an easy way to vary the plant oils in your diet.

🌿 Can I combine hemp oil with extra virgin olive oil?
Absolutely. In fact, they make a useful kitchen pairing. Olive oil has a much higher proportion of monounsaturated oleic acid, while hemp oil contributes a very different polyunsaturated fatty-acid profile. Try mixing the two in a vinaigrette if you find pure hemp oil's flavour a little too distinctive.

🌿 Why can the colour and flavour vary slightly between bottles?
This is a minimally processed agricultural product, so small variations are completely normal. The seeds themselves, harvest and pressing can influence the precise shade and flavour of the finished oil. A slight variation does not mean that something has been added to the oil.

🌿 Can I use hemp oil on my skin even though it is sold as a food?
Pure hemp seed oil is also widely used as a vegetable oil in skincare, but this particular product is presented by Elliotti as an edible food oil. If you want hemp oil specifically for facial, body or massage use, a cosmetic-grade oil with that intended use is the more appropriate choice.

🌿 My hemp oil has been sitting in the cupboard for months. How can I tell if it is still good?
Smell and taste are useful clues with an opened bottle. Fresh hemp oil has its characteristic green, nutty, earthy flavour. If it develops a distinctly unpleasant rancid smell or taste, rather than its normal slight bitterness, it is time to replace it. Its high proportion of polyunsaturated fats means it deserves more careful storage than some other culinary oils.

250 ml