Infusão Orgânica de Curcuma

- Nome botânico: Curcuma longa L.
- Família: Zingiberaceae (família do gengibre)
- Nome comum: Curcuma
- Parte da planta: Rizoma (caule subterrâneo)
- Forma: Rizoma seco e cortado para decocção
- Ingredientes: 100% rizoma de curcuma biológica
- Origem: Madagáscar e Índia
- Certificação biológica: Ecocert
- Embalagem e inspeção de qualidade: França

O que torna a curcuma interessante?
A curcuma pertence à mesma família botânica do gengibre e do cardamomo. Embora seja frequentemente chamada raiz de curcuma, a parte utilizada é, na realidade, um rizoma, um caule subterrâneo modificado que armazena nutrientes e produz novos rebentos.

O rizoma contém curcuminoides naturalmente presentes, incluindo curcumina, demetoxicurcumina e bisdemetoxicurcumina. Estes compostos polifenólicos são responsáveis por grande parte da característica pigmentação amarelo-dourada da curcuma.

A curcuma também contém compostos aromáticos, incluindo turmeronas, que contribuem para a sua fragrância terrosa característica.
Uma distinção importante é que a curcumina é pouco solúvel em água. Uma decocção tradicional de curcuma não é, portanto, equivalente a um suplemento concentrado de curcumina. Oferece uma forma diferente de experienciar a planta, com o seu próprio sabor, cor e composição botânica característicos.

Utilização tradicional
A curcuma tem uma longa história no Ayurveda e nas práticas tradicionais de fitoterapia asiática, onde o rizoma tem sido utilizado em preparações associadas à digestão, aos cuidados da pele e à saúde das articulações.
Ocupa também um lugar importante na culinária indiana, nas bebidas tradicionais e nas cerimónias culturais.

Como preparar a sua decocção de curcuma
Adicione ½–1 colher de chá (0,5–3 g) de rizoma de curcuma seco à água fria. Deixe levantar fervura, depois reduza o lume e deixe ferver suavemente durante 15–20 minutos.
Coe antes de beber.

A curcuma tem um sabor quente e terroso, com um final ligeiramente amargo. Desfrute-a simples ou combine-a com gengibre para uma preparação herbal mais aromática.

Certificado como biológico pela Ecocert. Rizoma de curcuma 100% puro, sem aditivos nem aromatizantes adicionados. Cultivado de forma biológica em Madagáscar e na Índia, depois embalado e sujeito a controlo de qualidade em França.

- Produto biológico certificado
- Agricultura biológica certificada (certificação AB)
- Origem das matérias-primas: Madagáscar e Índia
- País de fabrico: Madagáscar e Índia

Rizoma de curcuma 100% biológico (Curcuma longa L.).
Sem aditivos, conservantes ou aromatizantes adicionados.

A curcuma é cultivada no Sul e Sudeste Asiático há milhares de anos. Na Índia, tornou-se um ingrediente importante na alimentação, na medicina tradicional e nas cerimónias religiosas.
Nas tradições ayurvédicas, a curcuma é conhecida como Haridra. As preparações históricas incluíam pós, pastas e decocções de plantas, sendo escolhidos métodos diferentes consoante a aplicação tradicional pretendida.

A curcuma também marcou presença na prática tradicional chinesa de utilização de plantas, onde se distinguiam diferentes partes e preparações da planta.

Para além das tradições herbais, a curcuma passou a ser valorizada como corante amarelo natural para têxteis e como especiaria culinária. A sua cor e aroma distintivos ajudaram a estabelecer o seu lugar nas culturas alimentares muito para além das suas regiões de origem.

Apenas para adultos. Não recomendado durante a gravidez ou a amamentação, nem para pessoas que tomem anticoagulantes. Contraindicado em casos de obstrução das vias biliares, úlceras gástricas ou hiperacidez. As pessoas com cálculos biliares devem procurar aconselhamento médico individual antes da utilização.

80 g de rizoma de curcuma biológico seco, embalado e sujeito a controlo de qualidade em França.
Conservação: Conservar num local seco, ao abrigo da luz solar direta, do calor e da humidade. Manter a embalagem bem fechada depois de aberta para preservar o aroma natural e a qualidade do rizoma.

🌿 Why choose turmeric rhizome instead of turmeric powder or capsules?

This product contains dried turmeric rhizome specifically intended for preparing a traditional herbal decoction. It is an interesting choice if you prefer working with the plant itself rather than taking a concentrated extract or capsule.

🌿 What is the difference between turmeric and curcumin?

Turmeric is the whole botanical material obtained from Curcuma longa. Curcumin is one of several naturally occurring curcuminoids found in the rhizome. A turmeric decoction and a concentrated curcumin extract are different preparations and should not be considered interchangeable.

🌿 How much turmeric should I use each day?

Use ½–1 teaspoon (0.5–3 g) of dried rhizome daily, prepared as a decoction. Simmer gently for 15–20 minutes before straining.

🌿 Can I combine turmeric with other herbal infusions?

Yes. Ginger is a natural companion because both plants belong to the Zingiberaceae family and have complementary warm, aromatic flavours. Turmeric can also be combined with other culinary herbs and spices according to taste.

🌿 Where does this turmeric come from?

The organically grown turmeric originates from Madagascar and India. It is packaged and inspected in France and carries Ecocert organic certification.

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