Bagas de Goji Orgânicas, 300g

Nome botânico: Lycium barbarum
Nome comum: Bagas de goji
Família botânica: Solanaceae
Tipo de planta: Arbusto de folha caduca
Parte utilizada: Fruto
Origem: Ásia
Formato do produto: Bagas inteiras secas

Lycium barbarum é um arbusto de folha caduca da família Solanaceae, a mesma família botânica dos tomates, pimentos e beringelas. Produz bagas pequenas e alongadas que amadurecem até adquirir uma característica cor vermelho-alaranjada intensa.

O fruto é valorizado como alimento e ingrediente botânico na Ásia há séculos, sendo tradicionalmente consumido fresco e seco. A secagem concentra a baga, transformando-a no fruto mastigável, naturalmente doce e ligeiramente ácido que conhecemos como goji.

🌿O que torna o goji nutricionalmente interessante?

O goji é invulgar entre as bagas secas, pois combina fruto, fibra e uma quantidade considerável de proteína vegetal. Estas bagas de goji biológicas fornecem 13,3 g de proteína e 7,5 g de fibra por 100 g, mantendo-se naturalmente pobres em gordura e gordura saturada.

Também contêm naturalmente vitamina A, vitamina C, ferro e magnésio. A sua característica cor vermelho-alaranjada está associada à presença natural de pigmentos carotenoides no fruto.

🌿Goji 100% biológico

Não há nada de complicado no saco: 100% de bagas de Lycium barbarum cultivadas biologicamente, sem quaisquer outros ingredientes adicionados.

Isto torna-as num ingrediente integral fácil de ter na despensa e de utilizar sempre que quiser adicionar fruta, textura e variedade nutricional a uma refeição.

Tome 10 g por dia. Desfrute diretamente, adicione a uma sobremesa ou utilize numa infusão.
Tipo de preparação:
- Batido
- Iogurte
- Como cobertura
- Em infusão
- Na frigideira
- Para bolo

Nas suas receitas

As bagas de goji combinam particularmente bem com papas de aveia, muesli, iogurte e pudim de chia, ou misturadas com frutos secos e sementes. Também podem ser adicionadas a batidos, granola caseira, produtos de pastelaria e bolas energéticas, ou demolhadas em água quente para preparar uma infusão frutada.

Dica: Demolhe as bagas em água morna durante cerca de 10 minutos para obter uma textura mais macia, carnuda e sumarenta.

Produzido com bagas de goji (Lycium barbarum) 100% provenientes de agricultura biológica.

Lycium barbarum (Origem: Ásia). * Ingredientes provenientes de agricultura biológica.
Energia 35 kcal/145 kJ
dos quais ácidos gordos saturados: 0.03 g
Hidratos de carbono: 6.6 g
Lípidos: 0.12 g
Fibra: 0.75 g
Proteínas: 1.33 g
Sal: 0.13 g

Origem das matérias-primas: Ásia
País de fabrico: Ásia

As bagas de goji têm uma longa história na Ásia Oriental, particularmente na China, onde a espécie Lycium barbarum é cultivada e utilizada há séculos. As bagas tornaram-se parte tanto das tradições alimentares quotidianas como da prática clássica da fitoterapia chinesa, onde os frutos secos são conhecidos como gǒu qǐ zǐ (枸杞子).
Tradicionalmente, o goji não era tratado como um “superalimento” exótico. As bagas eram simplesmente um alimento botânico familiar, consumido seco, cozinhado lentamente em sopas e caldos, preparado em tisanas e adicionado a pratos tradicionais. Outras partes da planta, incluindo as folhas e a casca da raiz, também conquistaram o seu próprio lugar nas tradições da fitoterapia chinesa.

Uma região ficou particularmente associada ao goji: Ningxia, no centro-norte da China. O cultivo de goji nessa região remonta a centenas de anos, e Ningxia tornou-se conhecida pela qualidade das suas bagas.

O nome “goji” é, na realidade, relativamente recente para os consumidores ocidentais. Durante grande parte do século XX, o fruto era mais conhecido em inglês como wolfberry. No início dos anos 2000, “goji berry” tornou-se o nome habitual, à medida que os frutos vermelhos secos começaram a surgir em lojas de produtos naturais da Europa e da América do Norte.

Assim, aquilo que foi apresentado no Ocidente como um superalimento recém-descoberto estava longe de ser novo. O goji já fazia parte da cultura alimentar e botânica asiática há gerações.

Conservar ao abrigo do calor e da humidade, num local fresco e seco. Manter fora do alcance de crianças pequenas.

🌿 As bagas de goji são naturalmente doces?
Sim. As bagas de goji têm os seus próprios açúcares naturais e não precisam de açúcar adicionado. O seu sabor é bastante distinto, combinando uma doçura suave com uma nota ligeiramente ácida e frutada.

🌿 Porque são as bagas de goji consideradas invulgares entre os frutos secos?
A sua composição nutricional é uma das razões. Para além de hidratos de carbono, estas bagas fornecem 13,3 g de proteínas e 7,5 g de fibra por 100 g, bem como vitamina A, vitamina C, ferro e magnésio naturalmente presentes.

🌿 O que dá às bagas de goji a sua bela cor vermelho-alaranjada?
As bagas de goji contêm naturalmente pigmentos carotenoides. Um carotenoide particularmente característico encontrado em Lycium barbarum é a zeaxantina, que contribui para a cor viva do fruto.

🌿 Posso comer as bagas de goji diretamente do saco?
Sem dúvida. Podem ser comidas secas, tal como estão. Se preferir que fiquem mais macias e volumosas, demolhe-as em água morna durante cerca de 10 minutos antes de as comer.

🌿 Também posso usar bagas de goji em pratos salgados?
Sim. O goji é surpreendentemente versátil. Para além de taças de pequeno-almoço e batidos, experimente adicionar as bagas a pratos de cereais, saladas, cuscuz, pratos de arroz ou pratos de legumes, onde a sua ligeira doçura pode criar um contraste interessante.

🌿 As bagas de goji podem ser usadas em chá ou infusões de ervas?
Sim. O rótulo sugere especificamente que sejam adicionadas a uma infusão. As bagas amolecem no líquido quente e podem ser comidas depois.

🌿 Qual é a quantidade diária sugerida?
A quantidade sugerida no rótulo do produto é de 10 g por dia. Podem ser comidas diretamente ou misturadas numa sobremesa ou infusão.

🌿 As bagas contêm ingredientes adicionados?
Não. A lista de ingredientes é extremamente simples: 100% bagas de goji biológicas (Lycium barbarum).

🌿 Como devo guardá-las depois de abrir a embalagem?
Guarde as bagas num local fresco e seco, afastado do calor e da humidade, e feche bem a embalagem depois de utilizar, para ajudar a preservar a sua textura e qualidade.

300 g