Infusión Orgánica de Malvavisco

Nombre botánico: Althaea officinalis L.
Nombre común: Malvavisco
Familia botánica: Malváceas
Parte de la planta utilizada: Raíz
Forma: Raíz cortada y seca
Origen: Francia e Italia
Cultivo: Certificado ecológico
Preparación: Decocción

🌿La raíz y su mucílago natural

El malvavisco pertenece a la familia de las malváceas, un grupo de plantas conocido por sus mucílagos naturales. La raíz de Althaea officinalis es especialmente valorada por esta característica.

Cuando la raíz seca se prepara en agua, el mucílago absorbe agua y crea la textura suave y ligeramente sedosa distintiva de las preparaciones de raíz de malvavisco. Esta es una de las principales características que la diferencia de las infusiones de hierbas más aromáticas.

🌿Sabor y aroma

La raíz de malvavisco tiene un sabor muy suave, terroso y sutilmente dulce, sin el amargor ni las notas aromáticas intensas presentes en muchas plantas medicinales. Su aroma es delicado y discreto.

La bebida resultante es pálida y suave, con una sensación notablemente sedosa en boca creada por el mucílago natural de la raíz.

🌿¿Por qué la raíz?

Tradicionalmente se han utilizado distintas partes de la planta de malvavisco en preparaciones herbales, pero la raíz está especialmente asociada a las preparaciones mucilaginosas. Una vez cortada y seca, puede extraerse lentamente en agua en lugar de infusionarse como una hoja de té convencional.

Esto hace que la raíz de malvavisco sea especialmente interesante para quienes disfrutan de las preparaciones tradicionales de una sola planta y buscan algo suave, en lugar de un sabor o aroma intenso.

🌿Calidad y origen

Esta infusión contiene únicamente raíz de malvavisco 100% ecológica, cultivada en Francia e Italia. No contiene aromas añadidos, conservantes ni otras plantas.

La raíz se envasa y se inspecciona en Francia, y cuenta con certificación conforme a las normas ecológicas de la UE (FR-BIO-01, Agricultura UE).

Usa 1–2 cucharaditas (1,5–3 g) de raíz de malvavisco por taza.
Para una preparación caliente tradicional, coloca la raíz en agua fría, lleva suavemente a ebullición y deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Cuela antes de beber.

Bebe 1 taza, 3–4 veces al día durante 2–3 semanas.

La raíz de malvavisco tiene un sabor naturalmente suave y terroso, y puede disfrutarse sola o combinada con otras hierbas. Para una taza más aromática, pruébala con tomillo, malva o raíz de regaliz.

Como el mucílago característico del malvavisco se extrae fácilmente en agua, la raíz también puede prepararse mediante una maceración en frío. Añade la raíz al agua fría, déjala tapada durante varias horas o toda la noche y, después, cuélala. Así se obtiene una bebida especialmente suave y sedosa.

¿Cuánto dura una bolsa de 60 g?
Aproximadamente entre 5 y 13 días cuando se utiliza la cantidad recomendada de 1,5–3 g por taza, 3–4 veces al día.

- Producto Certificado Orgánico
- Agricultura Orgánica Certificada (certificado AB)
- Origen de las materias primas: Francia, Italia
- País de fabricación: Francia, Italia

Raíz de malvavisco 100% ecológica (Althaea officinalis L.).
Sin aditivos, aromatizantes ni conservantes.
Origen: Francia, Italia

La malva blanca (Althaea officinalis) tiene una historia larga y discretamente impresionante que se remonta a miles de años, arraigada en la medicina herbal mucho antes de que la planta inspirara un dulce.
El nombre Althaea proviene de la palabra griega althainein, que significa «curar». El propio nombre refleja la gran estima en que se tenía a la planta en las tradiciones herbales del antiguo mundo mediterráneo.

🌿Orígenes antiguos

La malva blanca se utilizaba con fines medicinales en el Antiguo Egipto, donde se valoraban sus cualidades suavizantes y protectoras. Tradicionalmente, las preparaciones egipcias de la raíz se utilizaban para la irritación de garganta y las molestias digestivas. Curiosamente, la planta también se combinaba con miel en antiguas preparaciones medicinales dulces, un antepasado lejano de las golosinas de malvavisco que conocemos hoy.

En la Antigua Grecia, la malva blanca pasó a formar parte de la tradición herbal clásica. Los antiguos escritores médicos asociaban la planta con la tos, el dolor de garganta, las heridas y las molestias digestivas. Más tarde, Dioscórides incluyó la malva blanca en De Materia Medica, la influyente obra del siglo I que moldeó el conocimiento herbal europeo durante siglos, describiendo usos centrados en las características cualidades suavizantes de la planta.

🌿Uso romano y medieval

Los romanos también adoptaron la malva blanca tanto como planta útil como remedio herbal. Plinio el Viejo escribió sobre ella en Historia natural, donde registró una amplia variedad de usos atribuidos a la planta en la medicina romana.

Durante la Edad Media, la malva blanca se convirtió en una planta habitual en los jardines medicinales y monásticos europeos. Los herbolarios utilizaban preparaciones de la raíz para la tos y las molestias de garganta, la irritación digestiva y urinaria, mientras que las preparaciones externas se aplicaban sobre la piel.

El abundante mucílago natural de la raíz era fundamental en muchas de estas preparaciones. Los herbolarios aprendieron a extraer en agua esta sustancia característica y resbaladiza, creando las preparaciones suaves y mucilaginosas por las que la malva blanca llegó a ser especialmente valorada.

🌿Herbolaria tradicional europea

Durante el Renacimiento y los comienzos de la Edad Moderna, la malva blanca ya estaba firmemente establecida en la práctica herbal europea. A lo largo de generaciones, los herbolarios siguieron asociando la raíz con:

- gargantas irritadas y secas
- tos y molestias respiratorias
- irritación estomacal e intestinal
- molestias del tracto urinario
- preparaciones externas calmantes para la piel

Lo particularmente interesante es la constancia de este uso tradicional a lo largo del tiempo. Una y otra vez, la malva blanca aparece en la práctica herbal histórica cuando la sequedad, la irritación y la necesidad de algo suavizante o calmante formaban parte del enfoque herbal.

🌿De la medicina a la confitería

En la Francia del siglo XIX, la malva blanca tomó un rumbo inesperado. Los boticarios y confiteros preparaban pâte de guimauve, un dulce blando elaborado tradicionalmente con raíz de malva blanca, azúcar y clara de huevo. No se consumía simplemente como un dulce, sino como una preparación calmante, especialmente para la garganta.

Con el tiempo, la raíz de malva blanca desapareció de la receta y fue sustituida por ingredientes como la gelatina. Nació el malvavisco moderno, pero conservó el nombre de la planta medicinal a partir de la cual se había desarrollado el dulce original.

🌿La malva blanca en la actualidad

Hoy en día, la raíz de malva blanca sigue ocupando un lugar importante en la herbolaria occidental y la naturopatía. La misma característica que fascinaba a los herbolarios hace siglos continúa siendo uno de los rasgos más distintivos de la planta: su alto contenido natural de mucílago y la preparación suave y sedosa que produce cuando la raíz entra en contacto con el agua.

Desde el Antiguo Egipto y la Grecia clásica hasta los jardines monásticos, las boticas francesas y el armario herbal actual, la malva blanca ha recorrido una parte extraordinaria de la historia humana sin dejar de ser reconociblemente la misma humilde raíz.

Peso neto: 60 g
Envasado e inspeccionado en Francia.

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad. Mantener el envase bien cerrado después de abrirlo para ayudar a preservar la calidad de la raíz seca.

60g