Os óleos essenciais de folha e casca de canela são derivados da mesma planta, Cinnamomum verum (também conhecida como Cinnamomum zeylanicum) , mas são extraídos de diferentes partes da planta e possuem características e usos distintos.

1. Fonte: Como o nome sugere, o óleo de folha de canela é extraído das folhas da canela por destilação a vapor, enquanto o óleo de casca de canela é derivado da casca da árvore.

2. Composição Química: A composição química destes dois óleos difere significativamente. O óleo de casca de canela é rico em cinamaldeído, responsável por seu aroma forte e picante e considerado com propriedades mais potentes. O óleo de folha de canela contém menor quantidade de cinamaldeído e é mais rico em eugenol, o que lhe confere um aroma mais suave de cravo.

3. Aroma: Devido às suas diferentes composições químicas, os aromas destes óleos são distintos. O óleo de casca de canela tem um aroma picante mais quente, rico e intenso, enquanto o óleo de folha de canela tem um aroma mais leve e doce com um tom almiscarado.

4. Usos: Ambos os óleos têm propriedades antimicrobianas, antiinflamatórias e antioxidantes, mas devido às suas diferentes composições químicas, seus usos podem variar. O óleo de casca de canela é frequentemente preferido em aromatizantes, perfumaria e aromaterapia por seu aroma forte e propriedades potentes. É considerado mais poderoso e usado em quantidades menores.

O óleo de folha de canela, por ser mais suave, é mais comumente usado em produtos para a pele e aplicações tópicas, pois é menos provável que cause irritação na pele quando diluído adequadamente.

5. Potencial de segurança e irritação: O óleo de casca de canela tem maior probabilidade de causar irritações na pele e reações alérgicas devido ao seu alto teor de cinamaldeído. Deve ser utilizado com maior cautela, principalmente em aplicações tópicas. O óleo de folha de canela, com maior teor de eugenol, é geralmente considerado mais seguro para uso na pele, embora ainda exija diluição adequada.