Óleo de cânhamo biológico prensado a frio, 250 ml

🌿Perfil de ácidos gordos naturalmente interessante
O óleo de sementes de cânhamo distingue-se entre os óleos vegetais culinários pela sua combinação natural de ácidos gordos ómega-6 e ómega-3. Este óleo fornece 48,7 g de ómega-6 e 16,9 g de ómega-3 por 100 g, apresentando uma proporção de ómega-6 para ómega-3 de aproximadamente 3:1.

Contém também naturalmente ácido gama-linolénico (GLA), um ácido gordo ómega-6 menos comum. Este óleo de cânhamo fornece 2,2 g de GLA por 100 g, tornando a sua composição de ácidos gordos particularmente distinta.

🌿Uma fonte de vitamina E

O óleo fornece 91 mg de vitamina E por 100 g. A vitamina E contribui para a proteção das células contra o stress oxidativo.

🌿Porque é importante a prensagem a frio

O óleo é obtido através da primeira prensagem a frio de sementes de cânhamo biológicas, sem processamento químico, conservantes ou corantes adicionados. A prensagem a frio permite que o óleo preserve a sua composição característica, a sua cor natural verde-dourada e o seu sabor distinto a cânhamo.

Ingredientes: 100% sementes de cânhamo biológicas (Cannabis sativa L.)
Origem: França
Extração: Primeira prensagem a frio
THC: Sem THC
Volume: 250 ml

O óleo de cânhamo é melhor apreciado cru ou adicionado depois de cozinhar, permitindo que o seu sabor característico e os ácidos gordos naturalmente presentes se mantenham nas melhores condições. O seu sabor terroso e a frutos secos, juntamente com uma ligeira amargura, combina particularmente bem com legumes frescos, cereais, leguminosas, abacate e ervas aromáticas.
Experimente-o em:

🌿 Molho de cânhamo e limão
Bata o óleo de cânhamo com sumo de limão fresco, mostarda de Dijon, um pouco de mel, sal marinho e pimenta-preta. Excelente com saladas de folhas verdes, lentilhas ou legumes assados.

🌿 Pesto verde de cânhamo
Triture manjericão, salsa ou rúcula com óleo de cânhamo, alho, sumo de limão, frutos secos ou sementes e parmesão. Sirva sobre massa, legumes ou pão de massa mãe torrado.

🌿 Tosta de abacate e cânhamo
Esmague o abacate com limão e sal marinho, barre sobre pão torrado e finalize com um fio de óleo de cânhamo, tomate e rúcula fresca.

🌿 Húmus cremoso de cânhamo
Substitua parte do azeite habitualmente usado no húmus por óleo de cânhamo. O seu carácter semelhante ao dos frutos secos combina na perfeição com grão-de-bico, tahini, limão e alho.

🌿 Batido de cânhamo para o pequeno-almoço
Triture banana, frutos vermelhos, bebida de aveia e uma colher de óleo de cânhamo para o incorporar facilmente no pequeno-almoço.

🌿 Óleo para finalizar pratos quentes
Regue sopas, massa, batatas assadas, taças de cereais ou legumes assados depois de cozinhar, mesmo antes de servir.

Depois de aberto, mantenha o frasco bem fechado e guarde-o num local fresco e seco, protegido da luz.

- Produto Certificado Orgânico
- Agricultura Orgânica Certificada (certificado AB)
- Origem das matérias-primas: França
- País de fabricação: França

100% Sementes de Cânhamo Orgânicas. Não são utilizados produtos químicos, conservantes ou corantes no seu processamento. Sativa L. Sem THC.

Energia......3500kJ/ 833 kcal
Gorduras......93.3
incluindo ácidos gordos saturados......7
Hidratos de carbono......0
Fibras......0.5
Proteínas......0
Sal......0

O cânhamo faz parte da vida humana há milhares de anos. Muito antes de ser associado às tendências modernas de bem-estar, o Cannabis sativa era valorizado como uma cultura agrícola extraordinariamente prática, cultivada pelas suas fibras, sementes e óleo.
As provas arqueológicas mostram que o cânhamo era utilizado na Ásia antiga, onde as suas fibras resistentes se transformaram em matéria-prima para cordas, têxteis e formas primitivas de papel, enquanto as sementes eram usadas como alimento. A partir da Ásia, o cultivo do cânhamo espalhou-se gradualmente para ocidente, estabelecendo-se por toda a Europa.

Na Europa, o cânhamo acabou por se tornar uma importante cultura agrícola. As suas fibras excecionalmente resistentes eram particularmente valiosas para velas, cordas e cabos, tornando o cânhamo intimamente ligado à história marítima europeia. Durante séculos, foi tanto uma planta de trabalho como uma planta alimentar.

As sementes contam outro lado da história. A prensagem das sementes de cânhamo produz um óleo naturalmente verde-dourado, com um sabor terroso e a frutos secos. O óleo de sementes de cânhamo era tradicionalmente útil tanto como óleo alimentar como para fins práticos domésticos, muito antes de as análises modernas revelarem a sua composição distinta em ácidos gordos.

A França manteve uma relação particularmente forte com o cultivo do cânhamo. Ao contrário de muitos países europeus, onde a produção de cânhamo quase desapareceu durante o século XX, a França conservou uma tradição contínua de cultivo de cânhamo e, atualmente, continua a ser um dos países importantes da Europa na produção de cânhamo.

O cânhamo utilizado neste óleo pertence à espécie Cannabis sativa L., mas o cânhamo cultivado para fins alimentares tem um propósito bastante diferente da canábis cultivada pelos seus constituintes psicoativos. Aqui, a parte valiosa é a semente sem THC, primeiro prensada a frio para produzir o óleo culinário verde-dourado intenso presente na garrafa.

Assim, embora o óleo de cânhamo possa parecer uma adição moderna à cozinha, a planta que lhe dá origem está longe de ser nova. É uma daquelas plantas cultivadas ancestrais que reinventaram continuamente o seu lugar na vida humana, passando das fibras e dos navios à vela às sementes e aos óleos biológicos prensados a frio de hoje.

A elevada proporção de ácidos gordos polinsaturados do óleo de cânhamo significa também que este merece um pouco mais de cuidado do que os óleos mais estáveis ao calor. Guarde o frasco num local fresco e seco, ao abrigo da luz, conforme indicado no rótulo do produto, e feche-o cuidadosamente após a utilização.

🌿 Does hemp seed oil make you feel “high”?
No. Hemp seed oil is pressed from the seeds of Cannabis sativa L., and this product is THC-free. It does not have the psychoactive effects associated with THC-containing cannabis products.

🌿 Is hemp oil the same thing as CBD oil?
No, and this is a surprisingly common confusion. Hemp seed oil is a food oil pressed from hemp seeds. CBD products are produced specifically to contain cannabidiol extracted from other parts of the hemp plant. This bottle is pure hemp seed oil, not CBD oil.

🌿 Can I use hemp oil every day?
Yes. It can simply be treated as one of the edible oils in your kitchen. You do not need to take it like a supplement. Using it regularly in dressings, dips and meals is an easy way to vary the plant oils in your diet.

🌿 Can I combine hemp oil with extra virgin olive oil?
Absolutely. In fact, they make a useful kitchen pairing. Olive oil has a much higher proportion of monounsaturated oleic acid, while hemp oil contributes a very different polyunsaturated fatty-acid profile. Try mixing the two in a vinaigrette if you find pure hemp oil's flavour a little too distinctive.

🌿 Why can the colour and flavour vary slightly between bottles?
This is a minimally processed agricultural product, so small variations are completely normal. The seeds themselves, harvest and pressing can influence the precise shade and flavour of the finished oil. A slight variation does not mean that something has been added to the oil.

🌿 Can I use hemp oil on my skin even though it is sold as a food?
Pure hemp seed oil is also widely used as a vegetable oil in skincare, but this particular product is presented by Elliotti as an edible food oil. If you want hemp oil specifically for facial, body or massage use, a cosmetic-grade oil with that intended use is the more appropriate choice.

🌿 My hemp oil has been sitting in the cupboard for months. How can I tell if it is still good?
Smell and taste are useful clues with an opened bottle. Fresh hemp oil has its characteristic green, nutty, earthy flavour. If it develops a distinctly unpleasant rancid smell or taste, rather than its normal slight bitterness, it is time to replace it. Its high proportion of polyunsaturated fats means it deserves more careful storage than some other culinary oils.

250 ml