Bayas de Goji Orgánicas, 300g

Nombre botánico: Lycium barbarum
Nombre común: Baya de goji
Familia botánica: Solanaceae
Tipo de planta: Arbusto caducifolio
Parte utilizada: Fruto
Origen: Asia
Presentación del producto: Bayas enteras deshidratadas

Lycium barbarum es un arbusto caducifolio de la familia Solanaceae, la misma familia botánica que los tomates, los pimientos y las berenjenas. Produce bayas pequeñas y alargadas que maduran hasta adquirir un característico color rojo anaranjado intenso.

El fruto se ha valorado como alimento e ingrediente botánico en Asia durante siglos, y tradicionalmente se consume tanto fresco como deshidratado. La deshidratación concentra la baya en el fruto masticable, naturalmente dulce y ligeramente ácido que conocemos como goji.

🌿¿Qué hace que el goji sea interesante desde el punto de vista nutricional?

El goji es poco común entre las bayas deshidratadas porque combina fruta, fibra y una cantidad destacable de proteína vegetal. Estas bayas deshidratadas ecológicas aportan 13,3 g de proteína y 7,5 g de fibra por cada 100 g, y además tienen de forma natural un bajo contenido de grasas y grasas saturadas.

También contienen de forma natural vitamina A, vitamina C, hierro y magnesio. Su característico color rojo anaranjado se asocia con los pigmentos carotenoides presentes de forma natural en el fruto.

🌿Goji 100% ecológico

No hay nada complicado en la bolsa: bayas de Lycium barbarum cultivadas ecológicamente al 100%, sin ningún otro ingrediente añadido.

Esto las convierte en un ingrediente integral fácil de tener en la despensa y utilizar siempre que quieras añadir fruta, textura y variedad nutricional a una comida.

Toma 10 g al día. Disfrútalas directamente, añádelas a un postre o úsalas en una infusión.
Tipo de preparación:
- Batido
- Yogur
- Como cobertura
- En infusión
- En la sartén
- Para pastel

En tus recetas

Las bayas de goji combinan especialmente bien con gachas, muesli, yogur y pudin de chía, o mezcladas con frutos secos y semillas. También pueden añadirse a batidos, granola casera, productos horneados y bocaditos energéticos, o dejarse en agua caliente para preparar una infusión afrutada.

Consejo: Remoja las bayas en agua tibia durante unos 10 minutos para obtener una textura más suave, carnosa y jugosa.

Elaborado con bayas de goji (Lycium barbarum) cultivadas 100% ecológicamente. De agricultura ecológica.

Lycium barbarum (Origen: Asia). * Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
Energía 35 kcal/145 kJ
de las cuales ácidos grasos saturados: 0.03 g
Hidratos de carbono: 6.6 g
Grasas: 0.12 g
Fibra: 0.75 g
Proteínas: 1.33 g
Sal: 0.13 g

Origen de las materias primas: Asia
País de fabricación: Asia

Las bayas de goji tienen una larga historia en Asia Oriental, especialmente en China, donde Lycium barbarum se ha cultivado y utilizado durante siglos. Las bayas pasaron a formar parte tanto de las tradiciones alimentarias cotidianas como de la práctica clásica de la medicina herbal china, donde los frutos secos se conocen como gǒu qǐ zǐ (枸杞子).
Tradicionalmente, el goji no se consideraba un «superalimento» exótico. Las bayas eran simplemente un alimento botánico conocido, que se consumía seco, se cocinaba a fuego lento en sopas y caldos, se preparaba en infusiones y se añadía a platos tradicionales. Otras partes de la planta, incluidas las hojas y la corteza de la raíz, también adquirieron su propio lugar dentro de las tradiciones herbales chinas.

Una región llegó a asociarse especialmente con el goji: Ningxia, en el centro-norte de China. El cultivo de goji allí se remonta a cientos de años, y Ningxia se hizo famosa por la calidad de sus bayas.

En realidad, el nombre «goji» es relativamente reciente para los consumidores occidentales. Durante gran parte del siglo XX, la fruta se conocía más comúnmente en inglés como wolfberry. A principios de la década de 2000, «goji berry» se convirtió en el nombre habitual, cuando los frutos rojos secos empezaron a aparecer en las tiendas de alimentos saludables de Europa y Norteamérica.

Por lo tanto, lo que en Occidente se presentó como un superalimento recién descubierto no tenía nada de nuevo. El goji ya formaba parte de la cultura alimentaria y botánica asiática desde hacía generaciones.

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido del calor y la humedad. Mantener fuera del alcance de los niños pequeños.

🌿 Are goji berries naturally sweet?
Yes. Goji berries have their own natural sugars and need no added sugar. Their flavour is quite distinctive, combining gentle sweetness with a slightly tangy, fruity note.

🌿 Why are goji berries considered unusual among dried fruits?
Their nutritional composition is one reason. In addition to carbohydrates, these berries provide 13.3 g protein and 7.5 g fibre per 100 g, as well as naturally occurring vitamin A, vitamin C, iron and magnesium.

🌿 What gives goji berries their beautiful red-orange colour?
Goji berries naturally contain carotenoid pigments. One particularly characteristic carotenoid found in Lycium barbarum is zeaxanthin, which contributes to the fruit's vivid colour.

🌿 Can I eat goji berries straight from the bag?
Absolutely. They can be eaten dried just as they are. If you prefer them softer and plumper, soak them in warm water for around 10 minutes before eating.

🌿 Can I use goji berries in savoury food too?
Yes. Goji is surprisingly versatile. Beyond breakfast bowls and smoothies, try adding the berries to grain dishes, salads, couscous, rice dishes or vegetable dishes where their slight sweetness can provide an interesting contrast.

🌿 Can goji berries be used in tea or herbal infusions?
Yes. The label specifically suggests adding them to an infusion. The berries soften in the hot liquid and can be eaten afterwards.

🌿 What is the suggested daily amount?
The suggested amount on the product label is 10 g per day. They can be eaten directly or mixed into a dessert or infusion.

🌿 Do the berries contain any added ingredients?
No. The ingredient list is beautifully simple: 100% organic goji berries (Lycium barbarum).

🌿 How should I store them after opening?
Keep the berries in a cool, dry place away from heat and humidity, and close the package properly after use to help preserve their texture and quality.

300 g