Infusión Orgánica de Cúrcuma

- Nombre botánico: Curcuma longa L.
- Familia: Zingiberaceae (familia del jengibre)
- Nombre común: Cúrcuma
- Parte de la planta: Rizoma (tallo subterráneo)
- Forma: Rizoma seco y cortado para decocción
- Ingredientes: 100 % rizoma de cúrcuma ecológica
- Origen: Madagascar y la India
- Certificación ecológica: Ecocert
- Envasado e inspección de calidad: Francia

¿Qué hace interesante a la cúrcuma?
La cúrcuma pertenece a la misma familia botánica que el jengibre y el cardamomo. Aunque a menudo se la denomina raíz de cúrcuma, la parte utilizada es en realidad un rizoma, un tallo subterráneo modificado que almacena nutrientes y produce nuevos brotes.

El rizoma contiene curcuminoides presentes de forma natural, como la curcumina, la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina. Estos compuestos polifenólicos son responsables de gran parte de la característica pigmentación amarillo dorada de la cúrcuma.

La cúrcuma también contiene compuestos aromáticos, incluidos los turmerones, que contribuyen a su distintiva fragancia terrosa.
Una diferencia importante es que la curcumina es poco soluble en agua. Por lo tanto, una decocción tradicional de cúrcuma no equivale a un suplemento concentrado de curcumina. Ofrece una forma diferente de experimentar la planta, con su propio sabor, color y composición botánica característicos.

Uso tradicional
La cúrcuma tiene una larga historia en el ayurveda y en las prácticas herbales tradicionales asiáticas, donde el rizoma se ha utilizado en preparaciones asociadas con la digestión, el cuidado de la piel y la salud articular.
También ocupa un lugar importante en la cocina india, las bebidas tradicionales y las ceremonias culturales.

Cómo preparar tu decocción de cúrcuma
Añade ½-1 cucharadita (0,5-3 g) de rizoma de cúrcuma seco al agua fría. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 15-20 minutos.
Cuela antes de beber.

La cúrcuma tiene un sabor cálido y terroso, con un final ligeramente amargo. Disfrútala sola o combínala con jengibre para preparar una infusión herbal más aromática.

Certificado como orgánico por Ecocert. Rizoma de cúrcuma 100% puro, sin aditivos ni aromatizantes añadidos. Cultivado de forma orgánica en Madagascar y la India, y posteriormente envasado y sometido a controles de calidad en Francia.

- Producto ecológico certificado
- Agricultura ecológica certificada (certificación AB)
- Origen de las materias primas: Madagascar e India
- País de fabricación: Madagascar e India

Rizoma de cúrcuma 100% orgánico (Curcuma longa L.).
Sin aditivos, conservantes ni aromatizantes añadidos.

La cúrcuma se ha cultivado en el sur y el sudeste asiáticos durante miles de años. En la India, se convirtió en un ingrediente importante de la cocina, la medicina tradicional y las ceremonias religiosas.
En las tradiciones ayurvédicas, la cúrcuma se conoce como Haridra. Entre las preparaciones históricas se incluían polvos, pastas y decocciones herbales, y se elegían distintos métodos según la aplicación tradicional prevista.

La cúrcuma también ocupaba un lugar destacado en la práctica herbolaria tradicional china, donde se distinguían las diferentes partes de la planta y sus preparaciones.

Más allá de las tradiciones herbales, la cúrcuma se valoraba como tinte amarillo natural para textiles y como especia culinaria. Su característico color y aroma contribuyeron a consolidar su lugar en las culturas gastronómicas mucho más allá de sus regiones de origen.

Solo para adultos. No recomendado durante el embarazo o la lactancia, ni para personas que toman anticoagulantes. Contraindicado en casos de obstrucción de las vías biliares, úlceras gástricas o hiperacidez. Las personas con cálculos biliares deben consultar a un profesional de la salud antes de usarlo.

80 g de rizoma de cúrcuma ecológica deshidratada, envasado y sometido a controles de calidad en Francia.
Conservación: Conservar en un lugar seco, protegido de la luz solar directa, el calor y la humedad. Mantener el envase bien cerrado después de abrirlo para preservar el aroma natural y la calidad del rizoma.

🌿 Why choose turmeric rhizome instead of turmeric powder or capsules?

This product contains dried turmeric rhizome specifically intended for preparing a traditional herbal decoction. It is an interesting choice if you prefer working with the plant itself rather than taking a concentrated extract or capsule.

🌿 What is the difference between turmeric and curcumin?

Turmeric is the whole botanical material obtained from Curcuma longa. Curcumin is one of several naturally occurring curcuminoids found in the rhizome. A turmeric decoction and a concentrated curcumin extract are different preparations and should not be considered interchangeable.

🌿 How much turmeric should I use each day?

Use ½–1 teaspoon (0.5–3 g) of dried rhizome daily, prepared as a decoction. Simmer gently for 15–20 minutes before straining.

🌿 Can I combine turmeric with other herbal infusions?

Yes. Ginger is a natural companion because both plants belong to the Zingiberaceae family and have complementary warm, aromatic flavours. Turmeric can also be combined with other culinary herbs and spices according to taste.

🌿 Where does this turmeric come from?

The organically grown turmeric originates from Madagascar and India. It is packaged and inspected in France and carries Ecocert organic certification.

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