Polvo de Espirulina Orgánica

Nombre botánico: Arthrospira platensis
Nombre común: Espirulina
Organismo: Cianobacteria, conocida comúnmente como alga verdeazulada
Forma: Polvo fino deshidratado
Cultivo: Cultivada en estanques cerrados
Origen: India

🌿¿Qué es exactamente la espirulina?

Aunque comúnmente se describe como un alga verdeazulada, la espirulina es en realidad un tipo de cianobacteria. Arthrospira platensis crece en forma de filamentos microscópicos con forma de espiral y utiliza la fotosíntesis para convertir la luz en energía.

Su extraordinario color azul verdoso intenso procede principalmente de dos pigmentos naturales: la clorofila verde y la ficocianina azul. Juntos, le dan a la espirulina su aspecto fácilmente reconocible.

🌿¿Qué es la ficocianina?

La ficocianina es uno de los componentes naturales más característicos de la espirulina. Es un pigmento azul soluble en agua que interviene en la fotosíntesis y es responsable de los llamativos tonos azules presentes en el polvo de color verde intenso.

Esta espirulina contiene 17.000 mg de ficocianina por cada 100 g, equivalentes a 850 mg en una porción de 5 g.

El contenido de ficocianina es una característica interesante al comparar polvos de espirulina, ya que la cantidad puede variar entre productos según la materia prima y el procesamiento.

🌿¿Por qué la espirulina está tan concentrada nutricionalmente?

Una vez eliminada el agua durante el secado, la espirulina se convierte en un alimento excepcionalmente concentrado. Este polvo contiene un 65 % de proteínas, además de hierro y varias vitaminas del grupo B presentes de forma natural.

Sin embargo, la espirulina normalmente se consume en cantidades mucho menores que los alimentos convencionales ricos en proteínas o los polvos de proteína. Con una porción diaria recomendada de solo 5 g, su atractivo reside en añadir una pequeña cantidad de nutrición integral altamente concentrada a la dieta diaria.

🌿Del cultivo al polvo

Esta Arthrospira platensis ecológica se cultiva en estanques cerrados en India, donde el entorno de cultivo puede controlarse cuidadosamente.

Tras la cosecha, la espirulina se seca en frío y se transforma en un polvo fino. Después se envasa en Francia en una bolsa envasada al vacío.

El resultado es un producto sencillo de un solo ingrediente, sin añadidos innecesarios: 100 % polvo de espirulina cultivada ecológicamente.

Cómo usarlo
1 cucharadita (5 g) por día para mezclar con una bebida o en preparaciones dulces o saladas.

El polvo de espirulina es fácil de incorporar en tu rutina diaria. Agrégalo a batidos, leches vegetales o mezclas de frutas y verduras. También puedes mezclarlo con jugo de limón o tu bebida favorita. Para los entusiastas de la belleza, el polvo de espirulina se puede usar en mascarillas capilares caseras para nutrir y revitalizar el cabello.

La espirulina de Bioptimal se cultiva en Tamil Nadu, en el sur de la India.

Tamil Nadu es una de las regiones más consolidadas del mundo para el cultivo de espirulina. La combinación de un clima cálido y estable, abundante luz solar y acceso a agua rica en minerales hace que la región sea especialmente adecuada. La espirulina prospera cuando se le permite crecer lenta y constantemente en estanques limpios, en lugar de ser sometida a una producción rápida e industrial.

La espirulina de Bioptimal es:

- cultivada en estanques abiertos controlados, no en fuentes de agua silvestres

- cosechada con cuidado y secada a bajas temperaturas para preservar la clorofila, la ficocianina y las enzimas

- sometida a pruebas de metales pesados, microorganismos y toxinas de acuerdo con los estándares europeos

Por esta razón, Tamil Nadu se menciona a menudo específicamente: la región tiene una larga tradición de uso de espirulina tanto en contextos ayurvédicos como nutricionales modernos, y muchos productores serios allí operan según estándares orgánicos y de grado farmacéutico.

Como con toda la espirulina, el origen importa. Hay una diferencia significativa entre la espirulina cultivada en granjas controladas en el sur de la India y la espirulina de baja calidad de fuentes desconocidas.

- Producto Certificado Orgánico
- Agricultura Orgánica Certificada (certificación AB)
- Origen de las materias primas: India
- País de fabricación: India

Ingredientes: 100 % espirulina cultivada ecológicamente (Arthrospira platensis).
Procesamiento: Secada en frío

Información nutricional:
Por 100 g / Por ración de 5 g

Energía: 1600 kJ / 383 kcal | 80 kJ / 19,2 kcal
Grasas: 8,2 g | 0,4 g
de las cuales saturadas: 1,1 g | 0,1 g
Hidratos de carbono: 15,1 g | 0,8 g
de los cuales azúcares: 0,4 g | 0 g
Fibra: 8 g | 0,4 g
Proteínas: 65 g | 3,3 g
Sal: 0,09 g | 0 g

Vitamina B1 (tiamina): 4,4 mg | 0,2 mg (20 % VRN)
Vitamina B2 (riboflavina): 6,2 mg | 0,3 mg (22 % VRN)
Vitamina B6: 18,4 mg | 0,9 mg (65 % VRN)
Vitamina B12: 116 µg | 5,8 µg (232 % VRN)
Hierro: 82,7 mg | 4,1 mg (29 % VRN)
Ficocianina: 17.000 mg | 850 mg

Ración diaria recomendada: 5 g, aproximadamente 1 cucharadita.

VRN: Valor de referencia de nutrientes para un adulto medio.

La espirulina tiene una historia sorprendentemente larga como alimento. Mucho antes de convertirse en el conocido polvo verde presente en las cocinas modernas, la espirulina natural se recolectaba en lagos alcalinos y se valoraba como fuente concentrada de nutrientes.
Uno de los relatos históricos más conocidos procede del México del siglo XVI, donde los aztecas recolectaban del lago de Texcoco un material de color azul verdoso llamado tecuitlatl. Se secaba en forma de tortas y se vendía como alimento en los mercados locales. Las descripciones históricas sugieren que estaba compuesto por Arthrospira, el mismo género asociado actualmente con la espirulina.

Una tradición similar se desarrolló alrededor del lago Chad, en África Central. Desde hace mucho tiempo, las comunidades de la zona recolectan Arthrospira natural del agua. Tradicionalmente, se seca en tortas finas conocidas como dihé, que pueden desmenuzarse en salsas y otros alimentos.

La espirulina volvió a despertar el interés científico y nutricional durante el siglo XX, cuando los investigadores comenzaron a estudiar su composición nutricional excepcionalmente concentrada y su uso tradicional en torno al lago Chad. Posteriormente, su cultivo se extendió más allá de los lagos naturales a sistemas de producción controlados.

Hoy en día, la espirulina se cultiva en todo el mundo y ha recorrido un camino extraordinario: desde las recolecciones tradicionales en lagos de África y América hasta convertirse en uno de los superalimentos verdes más reconocibles de la era moderna.

Mantener fuera del alcance de los niños pequeños.
Almacenar lejos del calor y la humedad.

🌿 What does spirulina actually taste like?
Spirulina has a distinctive earthy, slightly marine flavour. If you are new to it, try mixing it into a smoothie with naturally flavourful ingredients rather than simply stirring it into water.

🌿 Why is this spirulina so intensely green?
The colour comes naturally from spirulina's pigments, particularly green chlorophyll and blue phycocyanin. No colouring is added.

🌿 What is special about the phycocyanin content?
This spirulina contains 17% phycocyanin, providing 850 mg in the recommended 5 g daily serving. Phycocyanin is the naturally occurring blue pigment characteristic of spirulina and one of the most interesting components of its composition.

🌿 Is spirulina a good source of protein?
Spirulina itself is exceptionally protein-rich, with 65 g protein per 100 g. Because the daily serving is 5 g, it provides 3.3 g protein per serving. Think of it as a concentrated addition to your diet rather than a replacement for your main dietary protein sources.

🌿 How can I make spirulina easier to enjoy every day?
The simplest option is to add 1 teaspoon (5 g) to a smoothie or juice. It can also be stirred into yoghurt or smoothie bowls, or incorporated into sweet and savoury recipes.

🌿 Why choose powder rather than spirulina tablets?
Powder gives you more flexibility. You can incorporate it directly into food and drinks and easily use the recommended 5 g daily amount without taking multiple tablets. For anyone who already makes smoothies, juices or breakfast bowls, powder is a particularly practical format.

300 g, 1 kg